Clarito SP 100 g

Kód produktu: 0656

Komplexní čiřící přípravek s vysokým stabilizačním účinkem na fenolické látky, zejména na bílkoviny.

79 Kč 65,29 Kč Bez DPH

Clarito® SP je kombinovaný čiřící přípravek s vysokým stabilizačním účinkem na fenolickélátky, zejména na bílkoviny. Vysoký obsah kvalitního PVPP zajišťuje specifickou absorpci tříslovin a fenolických látek s vysokým stupněm oxidace. Tento účinek je koordinovaný přítomností rostlinných bílkovin selektovaných na základě analýzy povrchového náboje a pro jejich specifické schopnosti odbourávání tříslovin.

Clarito® SP neobsahuje produkty, které jsoupodle stávající legislativy považované za „potravinové alergeny“. Navíc, surovina nepochází z geneticky modifikovaných organismů (je tzv.GMO – free).

Pro svůj vysoce specifický účinek je přípravek doporučen pro ošetření jakostních vín s cílem zabránit jejich oxidaci z důvodu fenolických látek.

Přípravek je obzvláště vhodný pro zlepšení charakteristik oxidovaných bílých a růžových vín, snížení hladiny tříslovin u mladých červených vín, odstranění kyselé chutě a zlepšení barvy ročníkových červených vín; lze jej rovněž použít pro ošetření moštů a vinných octů. Při finální stabilizaci vín, zejména bílých vín, může dojít ke selhání stabili-začního účinku Clarito® SP na proteinové látky pro Proteotest (pro analýzu stability bílkovin); v takovýchto případech se®doporučuje doplnit če-ření s bentonitem Plusgran Gel, který má vysokou schopnost odbourání bílkovin.

Komplexní čiřící prostředek s podílem P.V.P.P. působící v širokém spektru nestabilních koloidních látek (bílkoviny apod....). Lze použít na odstranění hořčin ve víně.

Složení: Selektované rostlinné bílkoviny a proteiny s povrchovým nábojem 10%, PVPP 26%, aktivovaný bentonit 61%, hydrouhličitan draselný 3%. Směs polysacharidů s vysokou molekulární hmotností, kyselina L-askorbová (vitamín C).

Dávkování: mošty 50 - 100 g/hl, bílá vína 10 - 80 g/hl, červená vína 10 - 60 g/hl, vína nestabilní, oxidační 80 - 120 g/hl.