Kešu ořechy jsou skvělým zdrojem energie a bílkovin (15,3 g ve 100 g) a obsahují také omega-3 a omega 6 nenasycené kyseliny, které jsou zdravé pro naše srdce. Zároveň obsahují vlákninu a patří k ořechům s nejmenším obsahem tuku (46,9 g ve 100 g). Jsou populární mezi příznivci zdravé výživy i vegany, kteří je používají na výrobu alternativ sýru a jako základ raw dortů.

Použití

Kešu ořechy jsou dobré samotné, ale jejich chuť můžete zvýraznit upražením, a to na pánvi nebo v troubě.