Kyselina metavinná ENARTIS 1 kg

Kód produktu:

K zabezpečení vynikající chemické a fyzikální stability a zabránění vypadávání vinného kamene. Vhodná i u mladých vín.

729 Kč 602,48 Kč Bez DPH

u dodavatele - na dotaz

Pokud máte zájem o tento produkt, zašlete prosím nezávaznou poptávku:

Váš e-mail:
Váš dotaz:

Pro tuto činnost doporučujeme použít vynikající Kyselinu metavinnou.

Vlastnosti

Vysoce účinný stabilizátor s esterifikačním indexem 38-41. Kyselina metavinná je vyrobena z vysoce kvalitních vybra- ných surovin speciálním postupem, vyvinutým v laboratořích ENARTIS. Produkt je dokonale rozpustný ve vodě, roztok je prakticky bezbarvý. Rychlé ochlazení v chladicím tunelu zabraňuje absorpci vlhkosti, jemné mletí na přesně stanovený průměr zrn umožňuje rychlé a dokonalé rozpuštění. Je balena v řízené a odvlhčené atmosféře do dvouvrstvé hliníkové folie, umožňující zachovat její vlastnosti. Neotevřený produkt má životnost 36 měsíců.

Použití

Zabezpečí vynikající chemickou a fyzikální stabilitu. Je doporučena pro vína, která se pijí mladá. Účinnost je nejméně jeden rok po lahvování, za příznivých skladovacích podmínek mnohem delší. Tato čistá kyselina metavinná nabízí nejrychlejší a nejdostupnější prevenci vypadávání vinného kamene, zejména tam, kde stabilizace vína podchlazením je nedostupná nebo ekonomicky nevyhovující. Vzhledem k vysokému stupni esterifikace může u některých vín dojít ke vzniku mírného koloidního zákalu po aplikaci. Ten je však jen dočasný a zmizí během několika dní.

Dávkování

Maximálně 10 g/hl (zákonný limit).

Návod k použití

Rozpusťte odvážené množství ve studené vodě v poměru 1:10, důkladně několik minut míchejte a poté vmíchejte do celého objemu vína

Prakticky všechny čeřící prostředky absorbují kyselinu metavinnou, proto ji aplikujte až těsně před lahvováním (několik dní). Filtrace s křemelinou nemá vliv na efektivitu ošetření. Kyselina metavinná by neměla být aplikována do vín, určených k pasterizaci.