Pražené a solené pistácie ve skořápce prémiové kvality. Jejich vynikající šťavnatá chuť je způsobena tím, že oproti mechanicky otevíraným pistáciím ze supermarketů, tyto jádra pistácií se nechají dozrát dostatečně dlouho, aby jejich skořápka pukla sama od sebe. Jsou díky tomu větší a lahodnější. Vhodné k posezení u vína.

Pistácie obsahují vysoké množství proteinu (20,3 g ve 100 g) a patří k méně kalorickým oříškům (2352 kj ve 100 g), díky vyššímu obsahu tuku (45,3 g ve 100 g) rychle zasytí a jsou doporučovány i při redukční dietě. Tuk je totiž tvořen z velké části mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou zdravé pro naše srdce.