Rady se sortimentem: +420 777 903 432
Kategorie: Postřehy
Každý máme nějaké navyklé postupy a v případě výroby vína se občas může jednat i o zlozvyky, vycházející z kombinace neznalosti detailních chemických procesů a obecně přijatých postupů, získaných v nejbližší komunitě vinaře. Náš speciál se těmito nejčastějšími nešvary zabývá a zároveň dává doporučení, jak postupovat lépe.
Kategorie: Postřehy
Otevřeli jsme novou pobočku v Čechách. Chcete vědět více? Čtěte dále.
Kategorie: Postřehy
Jsem velice rád, že i u nás máme sklárnu, která umí vyrobit sklenice na víno té nejvyšší jakosti. Skleničky z této sklárny právem patří mezi nejlepší na světě. Jen s tím rozdílem, že ručně foukané skleničky tenké sotva milimetr a vyrobené z nejlepšího bezolovnatého skla, stojí sotva polovinu toho, co obdobné výrobky předražených světových značek od například našich západních sousedů.
Kategorie: Postřehy
Slunečné počasí posledních dnů malinko stáhlo zpoždění sběru hroznů, které je alespoň u nás, na Slovácku minimálně o dva týdny. A tak mohla poměrně v klidu, bez stresu z aktuálního vinobraní proběhnout v Brně jedna z nejslavnějších výstav vín světa, putovní Concours mondial de Bruxelless.
Kategorie: Postřehy
Začátkem června proběhlo pod dozorem z ministerstva zemědělství zatřiďování nových vín do VOC Slovácko. Jak to probíhalo a co nového je ve sdružení, přiblíží následující text.
Kategorie: Postřehy
Podle zvyšujícího se počtu objednávek na skleničky a jejich potisk, který k nám do Vinařského domu začíná opět chodit, zjišťujeme, že mnoho organizátorů se přece jen chytlo a o své košty a výstavy, i když ve změněném termínu, přijít nechtějí. Tím, že je dodáváme skleničky do celé republiky, máme o těchto akcích docela přehled. A ze zkušeností také víme, jak vypadají některé názory popíjejících. Tak mě napadlo, když jsem prohlížel nabídku knih v regálech naší prodejny, jak by bylo dobré se na takovou akci patřičně vyzbrojit a pak působit sebevědomě.
Kategorie: Postřehy
Vinařské okénko se mně připravuje v těchto dnech dost obtížně. Nikdo neví, co bude zítra. Vláda systematicky nesystémově uzavírá a zakazuje, lidé si musí sami vyrábět roušky, aby měli alespoň pocit bezpečí. Nečekaně zjistila, že v České republice jich chybí miliony. Kdo by to čekal že, když virus řádí už skoro tři měsíce. A do toho všeho tak krásné počasí, že se doma fakt nechce sedět.
Kategorie: Postřehy
Klasik kdysi řekl, že „doba šílí, je z kloubů vytrhlá.” Mám pocit, že přesně taková doba nastala. V naší zemi platí zákaz scházení se. Jako by to byl podružný produkt chřipkové nemoci. Nejsem lékař a ani nemám rozhodovací pravomoci takového rázu, abych dokázal zastavit chod státu. Tak dobře, když ne zastavit, tak velmi komplikovat.
Kategorie: Postřehy
Často se mě (ať už při besedách ve vinařských spolcích, různých degustacích, setkáních či jen tak u pohárku vína) ptají, jak si naše víno stojí ve světové konkurenci. Nemyslí tím medaile vinařů, mají na mysli spíše trendy ve výrobě vín, jaké mají chutě, jaký je rozdíl mezi vínem například z Nového Zélandu a vínem z Mutěnic.
Kategorie: Postřehy
Jak sleduji zvyšující se objednávky na degustační skleničky, vidím, jak se pomalu blíží období degustací vín a následných výstav. Měl jsem tento týden možnost se zúčastnit nádherné degustátorské práce, které se říká „hodnocení pevnosti a perspektivy vín a tvorba aromatických kruhů“.
Znalostiv oboru na trhu
Skvělé cenyjedny z nejlepších
Dopravajiž od 49 Kč
Zákaznickápodpora a pomoc on-line
Rychlostdodání a dopravy
