Powered by Smartsupp

UPOZORNĚNÍ

Z důvodu stěhování skladů bude ve dnech 16.4. (út) až 23.4. (út) zastaveno zpracování eshop objednávek. Zásilky budeme expedovat po tomto datu. Je nutné upozornit, že dodání objednávky proto může mít i více než týdenní zpoždění.

Vinařský dům KOPEČEK

Pomůžeme s objednávkou: +420 777 903 432 8:00 - 17:00

Jaro Léto Podzim Zima Postřehy

Rádce pěstitele - newsletter

Přeji si odebírat zajímavé články, rady a tipy pro všechny vinaře a zahrádkáře.

Souhlasím se zpracováním osobních údajů za účelem rozesílky newsletteru

Jak je to s burčákovým pochodem

Burčákový pochod, dříve pochod Slováckými vinohrady, se koná ve vinařských osadách Šidleny, Dubňanská hora a Mutěnické búdy již pár desítek let. V podstatě vždy se stejným scénářem. Turisté a milovníci vína či burčáku, domácích jídel a také domácí pálenky se sjedou do těchto lokalit z celé republiky. Více méně se stejným cílem, provětrat se, něco popít, pojíst a dobře se bavit.

Akce je už legendární a také výjimečná. Výjimečná v tom, že ji nikdo nesvolává, neorganizuje, nevybírá nehorázné poplatky za místo a nijak nesvazuje předpisy. Přesto tento pochod, co jej opustili původní organizátoři (Klub turistů) funguje dál. Ano, tím, že nemá pevná pravidla může mít člověk pocit (hlavně opravdu na začátku Dubňanské hory, jak poznamenal v říjnovém čísle šéfredaktor Nového Slovácka), že jde o cirkus se vším všudy. Kdo se ale probije tímto úsekem, a jestli si koupí kožešinu či vařečky je jen jeho věc, zjistí, že je všechno jinak.

V oblasti Dubňanské hory pouťové stánky z naprosté většiny zmizí, protože místní majitelé si je na své pozemky nepustí. Nahradí je přístřešky, či přímo sklepy místních vinařů. Každý z nich, který se akce účastní, vás přivítá co nejsrdečněji svými produkty, a to nejen alkoholickými. Manželky vinařů připravují dopředu své domácí speciality vařené ve vlastní kuchyni, jako různá pečená masa, guláše, polévky, paštiky, koláčky a mnoho dalších skvělých pochutin. Jejich muži, vinaři, nabízejí zase své produkty, tedy víno a hlavně burčák. Kvalitu si může ověřit každý návštěvník sám a je jasné, že musí být rozmanitá. Někomu to jde lépe, jinému hůř. Tak jak to v životě bývá. Ale stojí si u svého sklepa, se svým jménem a obličejem. Jde opravdu o ojedinělou, naprosto spontánní akci, která nemá v naší zemi obdoby.

Možná proto, se letos proti ní zvedlo jakési mravní pohoršení, a to i na celostátních serverech, či televizi. Které bylo zbytečně přehnané a asi s křížkem po funuse. Obávám se o osud této ojedinělé akce. Neustálý tlak na všechno, co není sešněrované státem, dolehne určitě i na burčákový pochod. Naši malí vinaři přijdou tak o jednu z mála možností, aby si přivydělali trochu peněz a mohli si tak koupit nějaké nové a potřebné vybavení sklepa, nebo dosadit vinici. Nový vinařský zákon, který je zcela a bez skrupulí namířen proti nám, malým vinařům a také šílenost s názvem EET ukončí tuto akci asi hned v příštím roce. A je to škoda.

Jako pamětník mnoha ročníků, musím v rozporu s tím, co se psalo a zaznělo říct, že burčákový pochod prošel vývojem k lepšímu. Přestali se jej účastnit vyloženě opilecké skupiny, které již přijely notně posilněné alkoholem, majitelé sklepů jsou daleko lépe připraveni i na nepřízeň počasí, pouští poutníky třeba i na své toalety, což dříve nebylo a účastníci samotní se více zajímají o kvalitu vín a burčáků a také o vinařství obecně. Že se několik hostů při takovéto akci přiopije, a pak nezvládají své pohyby, můžeme ale vidět i na jiných festivalech a akcích, které nemají s vínem nic společného. Ostatně každý zodpovídá sám za sebe.

Jestli budou další kroky v naší legislativě znamenat konec této akce, bude to jen předzvěst konce všech malých, neregistrovaných a nezávislých vinařů, kteří tvoří tu pravou Moravu. U kterých se ve sklepě zpívají naše písničky a u kterých vznikají neuvěřitelné historky. A u kterých se zcela náhodně a nezávisle schází přátelé a milovníci vína. Vzhledem k tomu, jak se mění majitelé a struktura obyvatel třeba naší Dubňanské hory , bojím se, že tento čas už pomalu nastává..

Další články

AKU nářadí - pomocník, který vyžaduje důkladnou péči

Kategorie: Postřehy

Akumulátorové nůžky a další nástroje, obsahující baterie, se stávají součástí čím dál více domácností. Zcela oprávněně, vždyť za velmi dostupnou cenu dokáží ulehčit práci, a to zcela nevídaným způsobem! Jejich údržba však vyžaduje pozornost a zanedbáním bezpečnostních postupů může dojít až katastrofální situaci. Více v tomto článku, který doporučuji všem majitelům akumulátorových přístrojů.

Zase nám to komplikují..

Kategorie: Postřehy

Loňská úroda vína je poslední, kdy nemusíme na etiketách označovat nutriční hodnoty vína v lahvi. A nejenom to. Po letošním vinobraní nás čekají další povinnosti, které jsou z pohledu vinaře, ale i konzumenta slušně řečeno absurdní. Tak se na ně podívejme blíže.

Jak napravit (nejen) přesířené víno

Kategorie: Postřehy

Jak se blíží vinobraní, snaží se vinaři vyprázdnit své sklepy a houfně lahvují. Může se stát, že při této překotné činnosti udělají chybu. Nejčastější je, že víno je před lahvováním neupravené, fádní a přesířené. Existuje nějaké řešení? Kupodivu již ano. A nejde přitom o žádnou šílenou chemií, nýbrž čistý přírodní produkt. Čtěte dále.

Jak fungují postřiky

Kategorie: Postřehy

Přicházející jaro sebou nese nejen pocity probouzející se zahrady, ale i lehké obavy z toho, aby rostlinky byly po celou sezónu zdravé a přinesly své plody. O jejich ochraně různými postřiky jsme na tomto webu již přinesli desítky různých článků. Co tu ale ještě příliš nezaznělo, jsou vlastnosti těchto postřiků. Tedy jak a proč fungují. Součástí každého balení je i obsáhlý leták, kde toto vše najdeme. Obsahuje spoustu odborných termínů, kterým ale ne všichni rozumí nebo si nejsou jisti, co přesně znamenají. Proto se teď zaměříme na tyto termíny a pokusíme se je laicky vysvětlit.

Vinařské potřeby a inflace

Kategorie: Postřehy

Čas běží, začínají se rozbíhat košty, vína se finálně upravují, budou se lahvovat, ukládat a ve vinici pomalu začnou jarní ošetřovací práce. A také v zahradách. Stále se omílá v éteru slovo zdražování, inflace, marže.. Rád bych tedy dnes v rychlosti sdělil, jak to vypadá s růstem cen v naší branži, tedy v prodeji vinařských a hospodářských potřeb..

Rádce pěstitele - newsletter

Přeji si odebírat zajímavé články, rady a tipy pro všechny vinaře a zahrádkáře.

Souhlasím se zpracováním osobních údajů za účelem rozesílky newsletteru

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy

Produkt byl vložen do košíku