Švestky v (polo)tekuté podobě jsou ostřejší než slivovice s vychytanou chutí inspirovanou tradičními českými povidly.

V omáčce ucítíte intenzivní chuť čerstvých švestek, které dozrály na jižní Moravě v ovocném sadě zahradnictví Ferby z Pasohlávek a v Sadech Starý Lískovec v Brně. Celkovou chuťovou vyváženost podtrhuje červené víno z vinařství Rajhradské klášterní, spolu s hřebíčkem, badyánem a skořicí z Kambodži z farmy La Plantation. 

Švestková chilli omáčka získala ocenění v nejuznávanější mezinárodní kulinářské soutěži Great Taste Awards 2021. Britská prestižní soutěž nápojů a potravin je v gastronomii přirovnávána k filmovému Oscaru. 

Použití

Vhodné k jakékoliv úpravě masa, ke klobásám, tvrdým sýrům, tofu, na bramborové placky.

Složení

Švestky (80g na 100g omáčky), červené víno*, červený vinný ocet*, třtinový cukr, mix chilli papriček (nad 500k SHU)5%, skořice, hřebíček, badyán.

*obsahuje siřičitany

Huhuchilli - chuť na prvním místě!

Jejich cílem je vyrábět chilli produkty, tak abyste nejdříve ucítili chuť a poté pálivost. Výrobky připravují v širokém spektru pálivosti - od velmi jemných až po extrém v podobě chilli extraktu. Proto si vybere úplně každý  -  začátečník i ocelový chilližrout!  V kuchyni rádi experimentují, neustále hledají inspiraci a zkouší propojovat tradiční a lokální produkty s netradičními chutěmi. Postupem času tedy rozšířili jejich sortiment z chilli omáček na výrobu ajvaru, cibulového čatní, pyré a nakládaného chilli. Významná část jejich výroby je soustředěna na kimchi.