Dubová deska velikost S Doreau Hill 475x30x15mm
Francouzská dubová deska Doreau Hill poskytuje vyšší tělnatost, aromatickou komplexnost a jemnou dřevitou strukturu.




Francouzská dubová deska Doreau Hill poskytuje vyšší tělnatost, aromatickou komplexnost a jemnou dřevitou strukturu.
Vhodné také pro
Bílá, růžová a červená vína, destiláty, ostatní nápoje.
Dávkování a použití
Individuální - dle požadavků a typu nápoje. Doporučené:
- bílá a růžová vína: 1 -2 ks/25 l, doba 2 - 4 měsíce
- červená vína: 2 - 4 ks/25 l, doba 4 - 8 měsíců
Ponořte (zavěste) desku/y do středu nádoby s nápojem a nechejte po zvolenou dobu luhovat. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena.
Složení
Prvotřídní francouzské dubové desky Staves Medium plus. Velikost S (475 x 30 x 15 mm).
Původ: Francie
Skladování
Skladujte v suchu, dobře uzavřené.
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Výroba nápojů |
---|---|
EAN: | 769503770437 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.