Dubové chipsy Hill Pastille

Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny kandovaného ovoce, hřebíčku, listového těsta a mléčné čokolády. 

Vhodné pro

Všechny vína, pálenky i ostatní nápoje.

Vlastnosti

Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.

Složení

Opalované dubové chipsy Unique Pastille, vyrobené z amerického a francouzského dubu (Quercus alba) z nejlepších oblastí - Alier/Nièvre/Bourgogne, Missouri/Virginia/Pennsylvania. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.

Původ: OakWise, Nivolas-Vermelle, France

Dávkování a použití

Individuální, dle požadavků na nápoj. Doporučené:  

• bílá a rosé vína: 300 - 500 g/hl,
• červená vína a ostatní nápoje: 300 - 700 g/hl.

Chipsy vložte do vhodného vaku nebo síta a umístěte přímo do nápoje. Doba aplikace (macerace): 1 - 5 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena. Řada PASTILLE se vyznačuje sladkými taniny, které jsou ideální pro svěží bílá a lehčí červená vína. Chipsy lze aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína.

Skladování

V suchu, dobře uzavřené.