Dubové články Hill House + Moka - set 9ks tyček
Vysoce kvalitní blend (mix) dubových řetězů , které do nápoje dodávají pestré tóny sladkého karamelu, muškátového oříšku, čokolády, kávy, praženého ořechu, lékořice a další.
Vhodné pro
- Vína, pálenky i ostatní nápoje.
Účinky
- Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva. Obnovuje účinek u staršího sudu – vrací nápoji charakter čerstvého dubu.
Složení
- Mix pálených dubových tyček (chain 70% French House + 30% US Moka ), vyrobených z prvotřídního
francouzského a amerického dubu z nejlepších oblastí (Bourgogne/Allier/Missouri/Virginia a další). Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.
Dávkování a použití
- Individuální, dle požadavků na nápoj.
- Doporučené: 1 balení / 225 l.
Řetězy vložte přímo do nápoje (doprostřed nádoby). Doba aplikace (luhování): 3 - 24 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti.
Lze je aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena!
Řada House a Mocha vyniká kombinací dlouhého opékání dřeva, které vede k rychlému pronikání charakteru opečeného dubu.
Tím zajišťují velmi rychlou a intenzivní maceraci aromatických a chuťových látek.
Původ: OakWise, Nivolas-Vermelle, France
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výroba nápojů |
|---|---|
| EAN: | FMH00505 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.