FermiHill FermiFish
Vysoce čisté proteinové čiřidlo z ryb, určené pro čiření bílých a růžových vín.
FermiHill FermiFish
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 59 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Použití:
- Zjemňuje chuť vína, odstraňuje drsnost a hořčiny.
- K dosažení aromatické a chuťové čistoty, vína jsou kulatější a plnější.
- Zlepšuje filtrovatelnost vín.
- Po aplikaci do vína dochází k flokulaci a sedimentaci suspendovaných částic.
Dávkování:
- Bílá a růžová vína: 1,5 - 3 g/hl.
Důkladně rozmíchat ve vlažné směsi vody (1:20), nechat 3 hodiny bobtnat, před aplikací znovu rozmíchat. Vmíchat do vína. Po 4 - 5 týdnech víno stočit.
Země původu: FRANCIE
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výroba nápojů |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.