Hroznový koncentrát

Hroznový koncentrát vhodný k použití v potravinách.

Použití

Hroznový koncentrát slouží k doslazení vylisované šťávy na požadovaný obsah cuktru v moštu nebo na doslazení hotového vína na požadovaný obsah zbytkového cukru.

Dávkování

Individuální - dle chuťových požadavků.

• Víno: 160g/100l zvýší zbytkový cukr o 1 g.
• Mošt: 1,9lg/100l zvýší cukernatost o 1°NM.

Dávku vmíchejte do celého objemu. Zákal není závadou. Uzavřené balení ohřejte a protřepávejte.

Vlastnosti

Bez barvy a vůně sladká kapalina. Brix ≥ 63. Rektifikovaný hroznový cukr - koncentrát vyrobený z čisté hroznové šťávy, procesem dle pravidel vylučující všechny necukerné povahy. Tímto procesem je získáván bezbarvý a neutrální ovocný cukr.

Skladování

Skladujte těsně uzavřené na chladném místě.

Země původu: Francie