Postřehy, Strana 2

Každý máme nějaké navyklé postupy a v případě výroby vína se občas může jednat i o zlozvyky, vycházející z kombinace neznalosti de...

Původně jsem chtěl do titulku napsat „Nerezové nádoby na víno“. Nakonec jsem slovíčko „víno“ vynechal. Nerezové nádoby jsou fenomé...

Zákonitě a také z historických důvodů považuje mnoho vinařů jako nejlepší nádobu k uskladnění vína ve sklepích dřevěný sud. Pominu...

Léto neodmyslitelně patří párty a grilovačkám, při kterých si dopřáváme různé pochutiny. Nový vinařský dům v Dubňanech díky své ve...

Při debatách s vinaři o zacházení s plničkami, filtry a vinařskou technikou vždy dojde na to, jak správně tyto přístroje udržovat,...

Po novém roce některá mladá vína už chtějí ze sklepů ven. Jde hlavně o odrůdy, které jako mladé chutnají nejlépe a milovníci vína ...

Pomalu se rozběhne doba výstav a koštů. Na místních výstavách jde zejména o reputaci v té či oné vesnici, o setkání vinařů a hlavn...

Víno je nápoj krásný a tajemný, jehož výroba vyžaduje zručnost, zkušenosti a někdy i kapku štěstí. Bohužel, i při pečlivém dodržov...

Vinice je zárodečnou buňkou jakosti. Po období 80. a zejména 90. let, kdy se mnoho vinařů soustředilo na investice do moderních sk...

Jak jsem se letos už jednou zmiňoval, nerezové nádoby jsou fenomén. Svou lehkostí, všestranností použití, příznivou cenou stále ča...