Premium® UVA 500 g
Špičkový tanin rozsáhlého využití a vlastností.
Premium® UVA 500 g
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 59 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Špičkový tanin rozsáhlého využití a vlastností.
Složení
Premium® UVA je tanin extrahovaný z hroznů.
Použití
- Používá se v období školení a zrání vín. U červených vín v období macereace a následného stáčení pro stabilizaci extrahovaných anthokyanů.
- Při použití v moštech a mladých vínech vyrobených z hroznů napadených Botrytis cinerea zabraňuje působení oxidačních procesů způsobených botrytickými enzymi.
- Použití také pro zlepšení proteinové stability bílých vín (= snížení dávky bentonitu)
- Antioxidační účinky Premium® UVA působí v synergii s oxidem siřičitým na stabilitu vín.
- Poskytuje vínům větší svěžest a aromatickou komplexnost.
Dávkování
1 - 5 g/hl bílá vína, 5 - 15 g/ hl červená vína, 3 - 8 g/ hl růžová vína.
Podrobný návod k použití je součástí balení výrobku.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Taniny |
|---|---|
| EAN: | 2844 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.