Sada Výroba medoviny

Sada Výroba medoviny – na 100 l

Sada Výroba medoviny – na 100 l je navržena tak, aby výsledná medovina měla plnou chuť, dobré aroma medu a spolehlivé kvašení. Obsahuje kvasinky vhodné pro medovinu a výživu, která podpoří aktivitu kvasinek v průběhu fermentace.

• FermiHill Champion (40 g) – fruktofilní kvasinky s vysokou tolerancí alkoholu (do ~18 %), vhodné pro medoviny.
• Maxaferm (2×20 g) – výživa pro kvasinky zabraňující zpomalení kvašení; podporuje růst, odolnost a čistý aromatický profil.

Díky této sadě získáte medovinu s bohatou chutí, krásnou vůní medu, čistým projevem a stabilním kvašením – ideální pro milovníky medovin i experimentátory.

Tabulka dávkování pro 100 l medoviny

Detailní popisy a návody k použití produktů v sadě

FermiHill Champion 40 g – kvasinky pro medovinu

Popis:
Fruktofilní kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. bayanus s vysokou tolerancí alkoholu (až kolem 18 %). Jsou určeny pro speciální typy vín i pro medoviny – zvládají vyšší koncentraci cukru a produkci čistého alkoholického základu bez nežádoucích chutí. 

Návod a dávkování:

• 40 g / 100 l medového základu
• Rozmíchat ve směsi vody a medu (1:1), nechat ~20 minut bobtnat
• Vmíchat do celého objemu; udržet teplotu kvašení mezi 15-30 °C, teplotní rozdíl mezi směsí a medovým základem nesmí být větší než ~8 °C.

Maxaferm 2×20 g – výživa pro medovinu

Popis:
Komplexní výživa pro kvasinky, obsahující buněčné stěny inaktivovaných kvasinek, amonné soli a vitamín B1. Pomáhá udržet aktivitu kvasinek, zamezit zpomalení kvašení, podpořit aroma medu a zajistit čistý projev i při vyšší koncentraci cukru.

Návod a dávkování:

• 20-40 g / 100 l (děleno na dvě částí) – první dávka ihned po očkování, druhá v průběhu kvašení
• Rozpustit v 10-násobku vody před přidáním a promíchat celý objem