Sada Ryzlink rýnský

Sada Ryzlink rýnský – na 100 l moštu

SADA Ryzlink rýnský – na 100 l moštu je vytvořena pro dosažení typického minerálního a elegantního stylu této odrůdy. Obsahuje ochranu proti oxidaci, rehydrataci kvasinek, aromatickou kvasinku Ryzlink a dvojitou dávku výživy Pure, která zajistí jemnost, komplexitu a dokončení kvašení bez problémů.

• Tan Fruit Blanc (20 g) – ochrana rmutu/moštu proti oxidaci, stabilizace barvy, zachování svěžesti.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratace kvasinek pro silný start kvašení a odolnost proti stresem.
• FermiHill Ryzlink rýnský (20 g) – selektovaná vinná kvasinka pro Ryzlink rýnský, podporuje minerální a ovocné tóny, s čistým aromatickým profilem.
• FermiHill výživa Pure (2×20 g) – výživa kvasinek s organickým dusíkem a stopovými prvky; dvojnásobná dávka pro stabilní a jemné kvašení.

Díky této sadě získáte víno Ryzlink rýnský s čistým aromatickým výrazem, minerálními tóny, svěžestí a strukturou. Každý krok fermentace je podpořen – od ochrany moštu až po finální aroma.

Tabulka dávkování pro 100 l moštu / vína

Detailní popisy a návody k použití produktů v sadě

Tan Fruit Blanc 20 g – ochrana rmutu a moštu

Popis:
Směs taninů z hroznů a zeleného čaje s disiřičitanem draselným a kyselinou askorbovou. Chrání mošt před oxidací, stabilizuje barvu a prodlužuje životnost vína. Podporuje svěžest, ovocný charakter a plnost.

Návod a dávkování:

• Mošt: 20–25 g/hl
• Víno: 15–25 g/hl

Rozpustit v 10násobku vody a vmíchat do celého objemu.

FermiYeast Protect+ 50 g – rehydratace kvasinek

Popis:
Přípravek pro rehydrataci kvasinek. Dodává steroly, minerály a vitamíny, které posilují buněčné membrány a zvyšují odolnost v náročnějších podmínkách kvašení. Podporuje aromatický potenciál vína.

Návod a dávkování:

• 30 g/hl
• Rozmíchat v 20násobku teplé tekutiny (cca 43 °C), nechat kvasinky nabobtnat, poté aplikovat do moštu.

FermiHill Ryzlink rýnský 20 g – selektovaná vinná kvasinka

Popis:
Selektovaná kvasinka Saccharomyces cerevisiae pro Ryzlink rýnský. Podporuje typické ovocné i minerální tóny, svěžest a elegantní závěr. Vhodná pro bílé víno se střední strukturou a jemnou kyselinkou.

Návod a dávkování:

• 20 g / 100 l moštu
• Rozmíchat ve směsi vody a moštu (1:1), nechat ~20 min bobtnat, poté vmíchat do celého objemu
• Teplotní rozdíl max. 8 °C mezi směsí a moštem

FermiHill výživa Pure 2×20 g – výživa kvasinek

Popis:
Fermentační výživa založená na inaktivovaných kvasinkách, organickém dusíku a stopových prvcích. Pomáhá kvasinkám dokončit kvašení, podporuje jemnost aroma a stabilitu, když jsou podmínky náročné.

Návod a dávkování:

• Dávka: 20–40 g/hl na začátku fermentace
• Rozmíchat ve 10násobku vlažné vody a vmíchat do celého objemu moštu
• Nekombinovat s jinou výživou