FermiYeast Protect+
Účinná ochrana kvasinek, podporující bohatý aromatický profil vína.
FermiYeast Protect+
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Použití:
- Zvyšuje schopnost kvasinek uvolnit kompletní aromatický potenciál do moštu i tam, kde při fermentaci hrozí stresová situace (nízká teplota, vysoká čistota moštu, reduktivní podmínky).
- Posiluje membrány aktivních kvasinek.
- Výživa je bohatá na steroly, minerály a vitamíny.
Dávkování:
- Bílá a růžová vína: 30 g/hl
Rozmíchejte v 20násobku teplé tekutiny (43°C), po vychlazení přidejte kvasinky, nechejte nabobtnat a aplikujte do moštu.
Země původu: FRANCIE
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.