Sada Cabernet moravia

Sada Cabernet Moravia – na 100 l moštu

SADA Cabernet Moravia – na 100 l moštu je sestavena tak, aby výsledné víno mělo intenzivní barvu, plný taninový profil a komplexní aroma. Obsahuje tanin pro červená vína, antioxidant, rehydrataci kvasinek, kvasinku Cabernet a dvojitou dávku výživy Fruity pro dokvašení bez kompromisů.

• Tan Fruit Rouge (20 g) – tanin pro červená vína, stabilizace barvy a ochrana rmutu/moštu proti oxidaci.
• FermiHill Glutarom (2×20 g) – antioxidant, chrání vůni a barvu, pomáhá při extrakci barvy a během macerace.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratace kvasinek, zvyšuje vitalitu i odolnost při náročných podmínkách kvašení.
• FermiHill Cabernet (20 g) – selektovaná kvasinka pro Cabernet Moravia, podporuje ovocné i tříslovinové tóny, doplňuje strukturu.
• FermiHill výživa Fruity (2×20 g) – výživa kvasinek s bohatým obsahem dusíku a stopových prvků, podporuje ovocnost a dokončení kvašení.

Díky této sadě získáte víno s hloubkou barvy, bohatým aromatickým profilom, výrazným charakterem a stabilním kvašením – ideální pro milovníky robustnějších červených vín.

Tabulka dávkování pro 100 l moštu / vína

Detailní popisy a návody k použití produktů v sadě

Tan Fruit Rouge 20 g – tanin pro červená vína

Popis:
Tan Fruit Rouge je kombinovaný taninový přípravek určený pro ochranu moštu a rmutu červených vín před oxidací. Stabilizuje barvu, pomáhá udržet extrakci z lupin a zesiluje komplexitu vína.

Návod a dávkování:

• 20-25 g/hl do rmutu/moštu při prvním ošetření
• Rozpustit ve 10násobku vody, aplikovat ihned do rmutu

FermiHill Glutarom – antioxidant (2×20 g)

Popis:
FermiHill Glutarom slouží jako antioxidant, chrání vůni a barvu během macerace a při kontaktu se slupkami. Pomáhá minimalizovat oxidativní ztráty v červeném rmutu.

Návod a dávkování:

• 15-30 g/hl
• Rozmíchat ve vodě a aplikovat do rmutu při maceraci

FermiYeast Protect+ 50 g – rehydratace kvasinek

Popis:
Prostředek pro rehydrataci kvasinek; obsahuje steroly, vitaminy a minerály. Podporuje jejich vitalitu, zvládání stresu (např. teplota, vysoká čistota, méně živin) a uvolnění aromatických látek.

Návod a dávkování:

• 30 g/hl
• Rozmíchat v teplé tekutině (cca 43 °C), nechat kvasinky nabobtnat, poté aplikovat do moštu.

FermiHill Cabernet 20 g – selektovaná vinná kvasinka

Popis:
Selektovaný kmen pro Cabernet Moravia; podporuje třísloviny, ovocnost (černý rybíz, švestka) a komplexitu. Vhodný pro červená vína s delší macerací a střední až vyšší strukturou.

Návod a dávkování:

• 20 g/100 l moštu
• Rozmíchat ve směsi vody a moštu (1:1), nechat ~20 minut bobtnat, pak vmíchat do celého objemu

FermiHill výživa Fruity 2×20 g – výživa podporující ovocné tóny

Popis:
Výživa na bázi buněčných stěn, dusíku a stopových prvků; podpora esterů a fruit charakteru. Pomáhá kvasinkám dokončit kvašení a zdůraznit ovocné tóny v červeném víně.

Návod a dávkování:

• Dávka: 20-40 g/hl při startu fermentace
• Rozmíchat ve 10násobku vlažné vody a vmíchat do celého objemu moštu