Sada Sauvignon

Sada Sauvignon – na 100 l moštu

Sada Sauvignon – na 100 l moštu je navržena tak, aby vaše víno Sauvignon mělo čistý aromatický profil, svěžest a stabilní kvašení. Balíček obsahuje ochranu rmutu, antioxidant, prostředek pro rehydrataci kvasinek, aromatickou kvasinku a dvojnásobnou dávku výživy pro jistotu.

• Tan Fruit Blanc (20 g) – ochrana rmutu a moštu, stabilizace barvy, prevence oxidace.
• FermiHill Glutarom (20 g) – silný antioxidant, pomáhá udržet barvu i vůni, zabraňuje oxidaci a hnědnutí.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratace kvasinek pro lepší start kvašení a vyšší odolnost vůči stresu.
• FermiHill Sauvignon (20 g) – aromatická selektovaná kvasinka vhodná pro Sauvignon, podporuje citrusové, bylinkové i minerální tóny.
• Maxaferm (2×20 g) – komplexní výživa kvasinek, organický dusík, stopové prvky pro stabilní konec kvašení.

Díky této sadě získáte víno Sauvignon s výraznou aromatikou, čistým odrůdovým projevem a perfektní stabilitou — doporučuji pro Vás, kteří chcete, aby výsledné víno bylo plné, svěží a bez problémů při kvašení.

Tabulka dávkování pro 100 l moštu / vína

Detailní popisy a návody k použití produktů v sadě

Tan Fruit Blanc 20 g – ochrana rmutu a moštu

Popis:
Směs taninů z hroznů a zeleného čaje s disiřičitanem draselným a kyselinou askorbovou. Chrání mošt před oxidací, stabilizuje barvu a prodlužuje životnost vína. Podporuje svěžest, ovocný charakter a plnost.

Návod a dávkování:

• Mošt: 20–25 g/hl
• Víno: 15–25 g/hl

Rozpustit v 10násobku vody a vmíchat do celého objemu.

FermiHill Glutarom 20 g – silný antioxidant

Popis:
Antioxidační přípravek obsahující glutation a další antioxidanty. Pomáhá předcházet oxidaci, hnědnutí moštu a ztrátě aromatických látek. Zlepšuje stabilitu barvy i vůně Sauvignon.

Návod a dávkování:

• 15–30 g/hl
• Rozmíchat ve vodě a přidat do moštu před kvašením

FermiYeast Protect+ 50 g – rehydratace kvasinek

Popis:
Přípravek pro rehydrataci kvasinek. Obsahuje steroly, minerály a vitamíny, které posilují buněčné membrány. Zvyšuje odolnost kvasinek v podmínkách stresu (teplota, nízké živiny) a podporuje aromatický profil vína.

Návod a dávkování:

• 30 g/hl
• Rozmíchat v 20násobku teplé tekutiny (cca 43 °C), po vychladnutí přidat kvasinky, nechat nabobtnat, poté aplikovat do moštu.

FermiHill Sauvignon 20 g – aromatická kvasinka

Popis:
Selektovaná kvasinka Saccharomyces cerevisiae vhodná pro Sauvignon. Produkuje citrusové, kopřivové, angreštové tóny a minerální závěr. Vhodná pro bílé víno, kdy je cílem uchovat svěžest a aromatiku.

Návod a dávkování:

• Dávkování: 20 g/100 l moštu
• Rozmíchat ve směsi vody a moštu (1:1), nechat 20 min bobtnat (směs zpění), poté vmíchat do celého objemu.
• Teplotní rozdíl max. 8 °C mezi směsí a moštem.

Maxaferm 2×20 g – výživa kvasinek

Popis:
Komplexní výživa pro kvasinky. Obsahuje vitamín B1, amonné soli a buněčné stěny inaktivovaných kvasinek. Podporuje růst a metabolismus kvasinek, váže mastné kyseliny a zajišťuje stabilní průběh kvašení včetně závěrečné fáze.

Návod a dávkování:

• Standardní aplikace: 30–40 g/hl, dávku rozdělit na dvě části (na začátku fermentace a ve 3. den před hlavním kvašením).
• Preventivní ochrana: 15–30 g/hl ve střední fázi kvašení, rozpuštěné v 10násobku vody/moštu/vína, za míchání přidat do kvasné nádoby. Doporučeno lehce provzdušnit.