Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve vinohradě » Knihy a publikace

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Jak vypálit lepší slivovici

Kód produktu: 3453

Absolutní základ pro každého "páleničára" od přeního českého odborníka: pana Jaroslava Balaštíka.

249 Kč 216,52 Kč Bez DPH

skladem
- +

Autor: Jaroslav Balaštík

Příručka pojednává o výrobě slivovice a některých jiných ovocných pálenek, probírá odrůdy a jakost švestek a ostatního ovoce na pálení, přípravu kvasu a alkoholické kvašení. Praktický i odborný výklad podává stať o destilaci kvasu a její vliv na jakost, složení a zdravotní nezávadnost pálenky. Zevrubně je popsána výroba slivovice, meruňkovice, jablkovce a vínovice.

Kniha ve svém závěru obsahuje i časté otázky a odpovědi týkající se problematiky ovocnářství či velmi užitečný Pálenkářský slovník.

V knize je znát nejen autorova teoretická fundovanost, ale i bohaté znalosti praktické. Od sběru a uložení ovoce do sudu až po čas pálení, včetně rad, čeho je třeba se vyvarovat, jaká pravidla naopak dodržovat, aby stál výsledek za to. Množství barevných fotografií, kterou je kniha doprovázena pak začátečníkovi napoví mnohdy více než obsáhlý textový popis. Prostě čtivé a srozumitelné.

Počet stran: 167| ISBN 80-86704-71-8
1.vydání, 2010

Vaříme rádi (ale ne každý den)

299 Kč
+ -
ks
skladem

Bobule

539 Kč
+ -
ks
skladem

Víno lehce poetické lehce romantické

199 Kč
+ -
ks
skladem

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy