Zimní řez poprvé – základní výbava
Kategorie: Zima
Pro mnoho vinařů přichází právě teď nejkrásnější období v roce – zimní řez. I já do této skupiny patřím. Není nic lepšího, než navléct vaťák, vzít veškerou potřebnou výbavu (včetně bandasky na svařák) a vyrazit. V tomto článku vám v krátkosti představím nástroje, bez kterých se zimní řez neobejde. A v příštím díle se podíváme na konkrétní postupy a techniky řezu révy vinné. Tak, jak to děláme my – ve Vinařském domě v Dubňanech.