Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve sklepě » Kvasinky a enzymy » Kvasinky

Kvasinky

Návod k použití vinných kvasinek obecně platí pro všechny stejný: kvasinky rozmíchejte v 10 násobném množství vody (eventuálně malém množství cukru) a ponechejte 20-30 minut rehydratovat. Poté důkladně vmýchejte do celého objemu. Teplotní rozdíl směsi a moštu nesmí být větší než 8°C. Pro plynulý proces fermentace je vhodné použít také výživu. Co se týká výběru kvasinek, doporučujeme Kvasinky řady Fermihill nebo Anchor, které jsou od špičkových enologických výrobců.

Jak správně připravit vinný zákvas se dočtene v našem podrobné článku "Kvasinky a výživa na víno - jak na to?"

Základem výroby skvělého vína jsou hrozny a kvašení. Jak ale vybrat ty nejvhodnější kvasinky? Pomůže tento jedoduchý přehled >>.

FermiHill Spirit 20 g švestka a jablko

FermiHill Spirit 20 g švestka a jablko
 Nemělo by Vám chybět
 Doporučujeme
49 Kč
Kvasinky pro kvalitní prokvašení švestkových a jablečných kvasů.
+ -
ks
skladem

Fermihill výživa Fruity 1 kg

1 049 Kč
Fermentační výživa přirozeně podporující ovocné chutě a vůně
+ -
ks
skladem

FermiHill výživa Pure 1 kg

939 Kč
Fermentační výživa na bázi buněčných stěn, bohatá na organický dusík a stopové prvky
+ -
ks
skladem

Anchor Exotics Novello 250 g

759 Kč
Špičková směs univerzálních kvasinek, vytvořená ve spolupráci s australským instituem AWRI. Dávají důraz na komplexitu vína, tvorbu esterů a thiolů.
+ -
ks
skladem

Anchor Exotics MOSAIC 250 g

759 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková bílá vína. Exotická ovocnost, tioly, květiny, líčí. Vhodné také pro kvašení v sudu.
+ -
ks
skladem

FermiHill do kvasu 500 g

699 Kč
Sušené kvasinky pro fermentaci ovocných moštů a drtí s důrazem na produkci alkoholu.
+ -
ks
skladem

FermiHill Special 500 g

729 Kč
Kvasinky pro primární a sekundární fermentaci, vhodné pro výrobu šumivých vín a ciderů.
+ -
ks
skladem

FermiHill Terroir 500 g

549 Kč
Pro fermentaci, respektující typické rysy odrůdy hroznů a jejich unikátní lokality. Vhodné také pro produkci vín „sur lie”.
+ -
ks
skladem

FermiHill Tropic 500 g

749 Kč
Pro intenzivní bílá a růžová vína. Podporuje aromatickou výraznost a komplexnost, plné ovocné a citrusové tóny.
+ -
ks
skladem

FermiHill Berry 500 g

749 Kč
Kvasinky pro kvalitní červená vína. Produkují stabilní ovocné estery, které vytváří aroma černého ovoce (maliny, ostružiny, borůvky).
+ -
ks
skladem

FermiHill Rose 500 g

599 Kč
Ovocná, harmonická, lehká a svěží růžová vína.
+ -
ks
skladem

FermiHill Red Extra 500 g

729 Kč
Plná ovocná kořeněná vína červených odrůd.
+ -
ks
skladem

FermiHill Ryzlink 500 g

729 Kč
Čisté, elegantní a svěží ryzlinkové vína s květinovými, muškátovými, limetkovými či minerálními tóny.
+ -
ks
skladem

FermiHill Fruit Red 500 g

599 Kč
Elegantní lehká ovocná vína s tóny po červených plodech a květinách. Mezi další vlastnosti patří kryofilní vysoká produkce fermentačních esterů (esterové kvasinky).
+ -
ks
skladem

FermiHill Veltlin 500 g

729 Kč
Svěží vína typu Veltlinského zeleného s typickými tóny po svěžím ovoci, lehkém pepři a koření. Mezi další vlastnosti patří vyšší produkce esterů (tzv. esterové kvasinky), tiolů a terpenů.
+ -
ks
skladem

FermiHill Chardonnay 500 g

749 Kč
Svěží, plná ovocná vína s citrusovými tóny.
+ -
ks
skladem