Vysoce kvalitní tanin, který zlepšuje komplexnost nápoje a vytváří lehké tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí.

Účinek

Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.

Dávkování a použití

Individuální, dle požadavků na nápoj.

Doporučené: 10 -30 g/100 l.

Ddávku rozmíchejte v 10násobném množství vlažné vody a vmíchejte do celého objemu nápoje. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Lze je aplikovat v období fermentace nebo do již hotové. vína. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena!

Řada HOUSE je specifická dlouhým a pomalým opálením. Tím zajišťuje pevnou a intenzivní maceraci aromatických a chuťových látek.

Složení

Mleté opalované dřevo French House, vyrobené z francouzského dubu (Quercus roburúpetrae) z nejlepších oblastí - Allier/Nièvre/Bourgogne/Vosges. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců. 

Původ: Oak Wise, Nivolas-Vermelle, France

Skladování

V suchu, dobře uzavřené.