Rádce pro pěstitele, Strana 7

Řez vinné révy

Řez vinné révy

Zimní řez je nejdůležitější pracovní operace ve vinici. Odstraňuje se při něm většina jednoletého a dvouletého dřeva a na keři vin...

Kyselinky ve víně - sláva jim

Kyselinky ve víně - sláva jim

Jako by vínomilní lidé začali trochu ohrnovat nos nad polosuchými a sladšími moravskými víny. Čím dál častěji slyším od našich hos...

Sirka ve víně? Žádnou paniku!

Sirka ve víně? Žádnou paniku!

Podzim, to je jedno z nejkrásnějších období vinařů – kontrola mladých vín a pochůzky sirkových komisí. Zrovna teď o víkendu j...

Extrakt ve víně je zásadní

Extrakt ve víně je zásadní

Určitě jste se u vína již setkali s pojmem extrakt. Na některých lahvích, většinou u špičkových vín bývá i uveden. Zjednodušeně se...

Výroba červeného vína

Výroba červeného vína

Pravý podzim? To jsou teploty těsně nad nulou a rána doprovázejí mlhy a vlhko. Pozdější modré odrůdy jsou čerstvě posb...

Plíseň šedá - jak se jí bránit

Plíseň šedá - jak se jí bránit

V průběhu léta a podzimu se ve sluncem zalitých vinicích skrývá temná hrozba v podobě plísně šedé. Tato zákeřná choroba může poměr...

Příprava kvasu snadno a rychle

Příprava kvasu snadno a rychle

Jakmile se větve ovocných stromů oblepí šťavnatými plody, začíná dilema, jak s nimi naložit. Pokud je totiž dostatečně velká ...