Sada ovocná vína za chladnějších teplot

Sada Ovocná vína – za chladnějších teplot (100 l)

Sada Ovocná vína – za chladnějších teplot – na 100 l je připravena pro vinaře, kteří chtějí udržet intenzivní ovocnost i při nižších teplotách kvašení. Obsahuje tanin pro ochranu moštu, prostředek pro rehydrataci, chladivou kvasinku Cool PDM a dvojitou dávku výživy Active PRO pro podporu aktivity kvasinek a stabilní kvašení.

• Tan Fruit Blanc (20 g) – ochrana moštu proti oxidaci, stabilizace barvy, zachování ovocné svěžesti.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratace kvasinek, lepší vitalita a odolnost při chladnějších podmínkách.
• FermiHill Cool PDM (20 g) – kvasinky tolerantní k nízkým teplotám (od ~11 °C), zachovávají ovoce a odrůdový charakter. 
• FermiHill výživa Active PRO (2×20 g) – výživa s vitamínem B1, amonným dusíkem a stopovými prvky pro stabilní kvašení i při stresu. 

Díky této sadě získáte ovocné víno s jasno­výraznou chutí a vůní, i když fermentace probíhá za nižších teplot — každý krok kvašení je podporován od začátku až do konce.

Tabulka dávkování pro 100 l moštu / vína

Detailní popisy a návody k použití produktů v sadě

Tan Fruit Blanc 20 g – ochrana rmutu/moštu

Popis:
Směs taninů s antioxidačními vlastnostmi – chrání mošt před oxidací, stabilizuje barvu a pomáhá zachovat ovocné tóny. Podporuje plnost vína i za nižších teplot.

Návod a dávkování:

• Mošt: 20-25 g/hl
• Víno: 15-25 g/hl

Rozpustit v 10násobku vody, vmíchat po celém objemu.

FermiYeast Protect+ 50 g – rehydratace kvasinek

Popis:
Přípravek pro rehydrataci kvasinek, bohatý na steroly, minerály a vitamíny. Pomáhá překonat osušící podmínky, nízké teploty či jiné stresory. 🌿

Návod a dávkování:

• 30 g/hl
• Rozmíchat v 20× objemu teplé tekutiny (~43 °C), po vychladnutí přidat kvasinky a aplikovat do moštu

FermiHill Cool PDM 20 g – kvasinky pro chladné podmínky

Popis:
Kvasinky, které fungují spolehlivě i při nižších teplotách (od cca 11 °C), zachovávají odrůdový charakter a ovocnost. Vhodné při chladnějším kvašení ovocných moštů.

Návod a dávkování:

• Dávkování: 20 g / 100 l moštu
• Rozmíchat ve směsi vody a moštu (1:1), nechat ~20 min bobtnat, poté vmíchat do celého objemu
• Teplotní rozdíl nesmí být větší než cca 8 °C

FermiHill výživa Active PRO 2×20 g – výživa pro aktivní kvašení

Popis:
Výživa obsahuje vitamín B1, snadno vstřebatelný dusík a fosforečnany. Pomáhá při rozjezdu kvašení, při regeneraci kvasinek a při předcházení problémům v závěrečné fázi kvašení, zejména za chladnějších teplot.

Návod a dávkování:

• Dávka: 20-40 g/hl na začátku kvašení
• Rozmíchat v 10× objemu vlažné vody a vmíchat do celého objemu moštu