košík je prázdný
HOSPODÁŘSKÉ POTŘEBY

Přípravky pro vinaře, sadaře a hospodáře. Kompletní sortiment do vinice i sklepa, preparáty, nádoby, hnojiva a postřiky.

DÁRKY, SKLO, KERAMIKA

Dárkové zboží s vinařskou a hobby tématikou. Skleničky, karafy, koštýře, obaly na lahve, literatura, sommeliérské sady.

VINOTÉKA

Široká kolekce vysoce kvalitních moravských vín, která pocházejí od celé řady menších výrobců z širokého okolí.

PENZION

Penzion s vlastním uzavřeným parkovištěm ležící přímo na vinařské stezce, dvou a tří lůžkové plně vybavené pokoje.

VINNÝ SKLEP

Sklep s posezením pro více jak 30 hostů, s možností degustace vín, cimbálová muzika a gurmánské speciality.                              

Zveme Vás na akci "Otevřené sklepy" Pod Dubňanskú horú!

 Ochutnávat se bude i naše úroda Vinařského domu v "malovaném sklepě" u Kopečků! 

 A pokud by jste se chtěli dozvědět zajímavosti o historii a současnosti této viniční trati, přečtěte si článek z rubriky Vinařovy postřehy s názvem "Dubňanská hora  a její sklepy" zde >>.

 Více informací k této akci naleznete na stránkách spolku vinařů Dubňanská hora zde >>

Zamyšlení nad mrazem a úrodou

Počasí si s námi letos opravdu zahrává. Příroda má oproti minulému roku dost velké zpoždění a v sadech a vinicích řádil mráz, který značnou část úrody zničil. A to nejen révu, ale i ovocné stromy a ořechy. Jako by si příroda řekla, že nám v loňském roce dala až moc a tak si letos ubere.

Číst dál: Zamyšlení nad mrazem a úrodou

Taniny umí!

Každý z nás vinařů by chtěl mít ve sklepě velká vína. To je známá věc. Ale pokud chcete jezdit ve velkém a krásném autě, musíte si prostě připlatit. To samé platí o některých špičkových přípravcích do vína, kupříkladu o taninech. Ačkoliv jsou u nás ve větší míře a hlavně i u menších vinařů používány jen pár let, ve světě se bez nich neobejde výroba žádného špičkového vína.

Číst dál: Taniny umí!

Kapalná hnojiva - proč je dobré je mít

Již několikrát jsme se tady zabývali hnojením, jeho termíny, čím a kdy hnojit. Stále ale u zákazníků při nákupu převládá zájem o hnojiva granulovaná před hnojivy tekutými. A je to škoda. Tekutá hnojiva mají daleko pestřejší složení, najdete v nich v podstatě specializaci na každé druhy rostlin. Výhodná je také jejich aplikace zálivkou a většinou i jejich cena. A protože se mě lidé stále na možnost použití tekutých hnojiv ptají, dnes se jim budu věnovat více.

Číst dál: Kapalná hnojiva - proč je dobré je mít

Síření vína - proč a jak?

Síření je jeden z nejstarších způsobů ošetření vína. Oxid siřičitý má hlavní význam v tom, že odebírá kyslík a zároveň drží přirozenou vůni. To také dokazuje, že se vlastně doposud nepodařilo oxid siřičitý nahradit žádnou jinou látkou i když se o to mnoho badatelů pokoušelo. Dnes bych se chtěl soustředit na takzvanou síru volnou, ta jediná jde v podmínkách malovinařů velmi lehce a jednoduše sledovat a ovlivňovat.

Číst dál: Síření vína - proč a jak?

Jarní ošetření rostlin

Zdá se, že zima už krajině nevládne a je zapotřebí se už pomalu rozmýšlet, jak budeme letos zasahovat ve vinicích, čím a jak provést jarní postřik. Pravdou je, že se rok od roku snižuje pestrost v nabídce postřiků obecně a u jarních to platí dvojnásob. Proč to tak je, bychom se měli asi spíš zeptat v antimonopolním úřadu. Doporučoval bych začít Sulkou. A to nejen ve vinohradnictví, ale také v sadařství.

Číst dál: Jarní ošetření rostlin

Jak to bude letos s postřiky?

Už tady máme jaro (alespoň podle kalendáře) a vinaři a zahrádkáři se intenzivněji zajímají čím provést první jarní ošetření rostlin a jaké přípravky na toto ošetření budou letos k dispozici. Než se ale začneme bavit o konkrétních výrobcích, neškodí malé připomenutí si základních názvů, pojmů a typů postřiků.

Číst dál: Jak to bude letos s postřiky?

Vinařovy tipy na dárky pro Vaše blízké

Tak jako každý rok i letos přichází do našich prodejen, ať už té specializované na vinařské dárky, sklo či víno, a nebo do haly s vinařskými potřebami v areálu Vinařského domu v Dubňanech, velký počet zejména maminek, manželek, babiček i dcer a synů s bezradností ve tváři, co koupit svým blízkým chlapům nejen pod stromeček.

Číst dál: Vinařovy tipy na dárky pro Vaše blízké

Filtrace vína (nejen) u malovinařů

Čas letí a mnozí nedočkaví vinaři mají svá vína již vyčeřená a stočená i z jemných kalů. Na řadu přichází filtrace, aby vína byla čistá a připravená ke školení. I když i v tomto úseku ošetření vína se názory vinařů značně liší.

Číst dál: Filtrace vína (nejen) u malovinařů

Bílkovinový zákal a jak na něj

Občas stane, že i u vína přefiltrovaného mikrofiltrací se víno zakalí velmi jemným závojem. Příčin tohoto zakalení může být samozřejmě více. Někdy je to smícháním s jiným vínem, které, ač je bílkovinně stabilizováno, má rozdílné Ph.

Číst dál: Bílkovinový zákal a jak na něj

Další články...

  1. Vinař je umělec
  2. Je čas hnojit půdu.. ale čím?
  3. Daň za suché horké léto - nedostatek kyselin
  4. Vinaři, jste dobří - aneb hold malovinařům
  5. Nakupovat s naší zákaznickou kartou se vyplatí

Sdílejte nás

Zasílání novinek

Přihlaste se pro zasílání novinek a akcí!