košík je prázdný
HOSPODÁŘSKÉ POTŘEBY

Přípravky pro vinaře, sadaře a hospodáře. Kompletní sortiment do vinice i sklepa, preparáty, nádoby, hnojiva a postřiky.

DÁRKY, SKLO, KERAMIKA

Dárkové zboží s vinařskou a hobby tématikou. Skleničky, karafy, koštýře, obaly na lahve, literatura, sommeliérské sady.

VINOTÉKA

Široká kolekce vysoce kvalitních moravských vín, která pocházejí od celé řady menších výrobců z širokého okolí.

PENZION

Penzion s vlastním uzavřeným parkovištěm ležící přímo na vinařské stezce, dvou a tří lůžkové plně vybavené pokoje.

VINNÝ SKLEP

Sklep s posezením pro více jak 30 hostů, s možností degustace vín, cimbálová muzika a gurmánské speciality.                              

Filtrace vína (nejen) u malovinařů

Čas letí a mnozí nedočkaví vinaři mají svá vína již vyčeřená a stočená i z jemných kalů. Na řadu přichází filtrace, aby vína byla čistá a připravená ke školení. I když i v tomto úseku ošetření vína se názory vinařů značně liší.

Číst dál: Filtrace vína (nejen) u malovinařů

Řízené kvašení - mýty a fakta

 Jak se mění priority, začínáme se stále více zajímat o to, co jíme, pijeme, o složení potravin a technologii výroby. Cena už není naštěstí tím hlavním určujícím elementem. A tak jako se objevují různé pochutiny vyrobené údajně podle receptury našich stařenek, odněkud vyhřezla snaha tímto způsobem oživit i staré technologie při výrobě vína. Neboli prodávat selská vína jako to nejlepší a nejzdravější co může být, protože naši staříčci žili zdravě. Bohužel, většinou je opak pravdou.

Číst dál: Řízené kvašení - mýty a fakta

Kapalná hnojiva - proč je dobré je mít

Již několikrát jsme se tady zabývali hnojením, jeho termíny, čím a kdy hnojit. Stále ale u zákazníků při nákupu převládá zájem o hnojiva granulovaná před hnojivy tekutými. A je to škoda. Tekutá hnojiva mají daleko pestřejší složení, najdete v nich v podstatě specializaci na každé druhy rostlin. Výhodná je také jejich aplikace zálivkou a většinou i jejich cena. A protože se mě lidé stále na možnost použití tekutých hnojiv ptají, dnes se jim budu věnovat více.

Číst dál: Kapalná hnojiva - proč je dobré je mít

Taniny umí!

Každý z nás vinařů by chtěl mít ve sklepě velká vína. To je známá věc. Ale pokud chcete jezdit ve velkém a krásném autě, musíte si prostě připlatit. To samé platí o některých špičkových přípravcích do vína, kupříkladu o taninech. Ačkoliv jsou u nás ve větší míře a hlavně i u menších vinařů používány jen pár let, ve světě se bez nich neobejde výroba žádného špičkového vína.

Číst dál: Taniny umí!

Rok s Winkou

Za měsíc to bude rok, kdy jsem se na stránkách Nového Slovácka rozpovídal o svém splněném snu. To jsme měli za sebou první vyrobené kusy Winky, našeho nápoje z vína a dalších lahodných ingrediencí, vše z přírodních produktů, bez cukru a chemie. Moje vize byla a stále je, vyrábět něco, co zažene žízeň, rozveselí a dobře chutná. A není to přeplácáno cukrem, barvivy z kdovíjakých brouků či ropy a také bez éček, bez kterých dnes nekoupíte ani nanukový dort. Winka si prošla porodními bolestmi, hlavně při výrobním procesu a pomalu se stává součástí nabídky mnoha vinoték a restaurací po celé republice. 

Číst dál: Rok s Winkou

Síření vína - proč a jak?

Síření je jeden z nejstarších způsobů ošetření vína. Oxid siřičitý má hlavní význam v tom, že odebírá kyslík a zároveň drží přirozenou vůni. To také dokazuje, že se vlastně doposud nepodařilo oxid siřičitý nahradit žádnou jinou látkou i když se o to mnoho badatelů pokoušelo. Dnes bych se chtěl soustředit na takzvanou síru volnou, ta jediná jde v podmínkách malovinařů velmi lehce a jednoduše sledovat a ovlivňovat.

Číst dál: Síření vína - proč a jak?

Vinařovy tipy na dárky pro Vaše blízké

Tak jako každý rok i letos přichází do našich prodejen, ať už té specializované na vinařské dárky, sklo či víno, a nebo do haly s vinařskými potřebami v areálu Vinařského domu v Dubňanech, velký počet zejména maminek, manželek, babiček i dcer a synů s bezradností ve tváři, co koupit svým blízkým chlapům nejen pod stromeček.

Číst dál: Vinařovy tipy na dárky pro Vaše blízké

Nakupovat s naší zákaznickou kartou se vyplatí

Už jste majiteli zákaznické karty Vinařského domu? Žádné sbírání bodů či složité získávání "bonusů".. Naše věrné zákazníky odměňujeme stálou slevou při každém nákupu! Neváhejte se při příští návštěvě u nás v prodejně připomenout  ;-) Během vinařova roku je stále něco potřeba, vyplatí se ušetřit!

Prodejna dárkového zboží a vinotéka

Navštivte v areálu Vinařského domu náš obchod s exkluzivním sortimentem dárkového zboží s (nejen) vinařskou tématikou a vinotékou. Najdete zde:

- široký sortiment skleniček, "štamprliček", džbánů, pohárů, karaf
- sommeliérské potřeby
- knihy, literaturu s hobby tématikou
- ručně malovanou tradiční keramiku (keramika rodiny Kaňovských z Dubňan)
- koštýře, demižony, lahve pro víno a pálenky
- dárkové tašky, obaly, kartony
- dárkové sety
- rozsáhlou vinotéku s víny od moravských malovinařů
- kvalitní sudové víno (bílé, růžové, červené)

Prodejna se nachází v přední části areálu - vchod také přímo z hlavní ulice Hodonínská. Prodejna potřeb pro vinaře a hospodáře, která je umístěná ve dvoře je tak nyní více prostorná a my můžeme dál rozšiřovat svůj sortiment.

Jakékoli podněty či připomínky nám můžete zasílat na e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Těšíme se na Vaši návštěvu!

Daň za suché horké léto - nedostatek kyselin

Začíná pomalu čas koštů, vína jsou hotová a máme možnost konfrontací s jinými vinaři a jinými víny. Ročník 2015 byl zvláštní. Vína jsou krásná, velká, přesně jak jsme čekali, se zbytkovými cukry a nádhernou vůní. Jen v chuti u některých vín se zdá, že nemají ten správný šmrnc.

Číst dál: Daň za suché horké léto - nedostatek kyselin

Další články...

  1. Červené je umění
  2. Čiření vín má mnoho možností
  3. Vinař je umělec
  4. Vinaři, jste dobří - aneb hold malovinařům
  5. Víno a turistika

Sdílejte nás

Zasílání novinek

Přihlaste se pro zasílání novinek a akcí!