Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve vinohradě » Knihy a publikace

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Lexikon chemického složení vína

Kód produktu: 1538

Vše o složení vína a procesech v něm od předního českého odborníka Doc. Miloše Michlovkého.

339 Kč 280,17 Kč Bez DPH

skladem
- +

Víno je složitá směs, z které již v roce 1975 bylo izolováno a pojmenováno 235 složek. Od té doby se podařilo díky novým analytickým metodám, jako jsou HPLC chromatografie, plynová chromatografie s kapilární kolonou spojenou s hmotnostní spektografií identifikovat a kvanifikovat mnoho dalších sloučenin a od roku 1985 byl překročen vrcholek 500 zjištěných složek. Po dvaceti letech se už tyto sloučeniny vyskytující se ve víně ani nepočítají, ale určitě je jich více jak tisíc.

Vydání první, 2014. 262 stran,

Vinografie

299 Kč
+ -
ks
skladem

Korek

119 Kč
+ -
ks
skladem

Víno pro (ne)chápavé

159 Kč
+ -
ks
skladem

Ohýbanie chutí

Ohýbanie chutí
 Doporučujeme
249 Kč
+ -
ks
skladem

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy