PVPP
FermiHill PVPP je granulovaný přípravek pro korekci polyfenolů ve víně, který pomáhá předcházet oxidaci, redukovat hořkost a odstranit nežádoucí nahnědlé zabarvení bílých vín. Vhodný je také pro nápravu lehce naoxidovaných vín, moštů, šťáv a dalších nápojů.
FermiHill PVPP je granulovaný přípravek určený pro korekci polyfenolů ve víně. Pomáhá předcházet oxidaci, redukovat hořkost, odstranit nežádoucí nahnědlé zabarvení bílých vín a napravit lehce naoxidovaná vína. Využití najde při výrobě bílých i červených vín, moštů, šťáv a dalších nápojů.
PVPP působí na nežádoucí fenolické látky, především třísloviny a další sloučeniny podporující oxidaci. Díky tomu pomáhá zlepšit vzhled i chuťový projev ošetřovaného nápoje a je vhodným pomocníkem při výrobě čistých a senzoricky vyvážených vín.
Přípravek lze použít v období zrání i při krášlení vína. Před aplikací se důkladně rozmíchá v desetinásobném množství vody a vzniklá homogenní směs se za stálého míchání přidá do ošetřovaného produktu. Přibližně po týdnu se víno stočí z kalů.
Přípravek je vhodný zejména při potřebě omezit oxidaci, snížit nežádoucí hořkost nebo upravit nahnědlou barvu bílého vína. Využít jej lze také při nápravě lehce naoxidovaného vína.
Hlavní přednosti
- Granulovaný přípravek pro korekci polyfenolů.
- Pomáhá předcházet oxidaci.
- Redukuje nežádoucí hořkost.
- Pomáhá odstranit nahnědlou barvu bílých vín.
- Vhodný pro nápravu lehce naoxidovaného vína.
- Lze použít při zrání i krášlení vína.
- Vhodný také pro mošty, šťávy a další nápoje.
- Jednoduchá aplikace po rozmíchání ve vodě.
Dávkování a použití
Bílá vína: 2–15 g/hl
Červená a oxidovaná vína: 10–40 g/hl
Maximální povolené množství: 70 g/hl
Potřebné množství přípravku důkladně rozmíchejte v desetinásobném množství vody. Vzniklou homogenní směs následně za stálého míchání přidejte do ošetřovaného vína nebo jiného nápoje.
Po aplikaci nechte přípravek působit. Přibližně po jednom týdnu, v závislosti na teplotě, nápoj stočte z kalů.
Technické parametry
| Produkt | FermiHill PVPP |
| Typ | Granulovaný přípravek pro korekci polyfenolů |
| Složení | Polyvinylpolypyrrolidon (PVPP) v peletách |
| Dávkování – bílá vína | 2–15 g/hl |
| Dávkování – červená a oxidovaná vína | 10–40 g/hl |
| Maximální množství | 70 g/hl |
| Země původu | Itálie |
| Skladování | V suchu, chladu a dobře uzavřené |
Často se ptáte (FAQ)
K čemu se FermiHill PVPP používá?
Používá se ke korekci polyfenolů, prevenci oxidace, redukci hořkosti, odstranění nahnědlé barvy bílých vín a k nápravě lehce naoxidovaných vín.
Jaké je dávkování PVPP?
Pro bílá vína se doporučuje 2–15 g/hl, pro červená a oxidovaná vína 10–40 g/hl. Maximální povolené množství je 70 g/hl.
Jak PVPP před použitím připravit?
Přípravek důkladně rozmíchejte v desetinásobném množství vody. Vzniklou homogenní směs následně za stálého míchání přidejte do ošetřovaného produktu.
Za jak dlouho víno po aplikaci stočit?
Přibližně po jednom týdnu. Doba působení se může měnit v závislosti na teplotě.
Je PVPP vhodné pouze pro víno?
Ne. Přípravek je vhodný také pro mošty, šťávy a další nápoje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Školení nápoje a moštu |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.