Předsezónní poradna pro vinaře
Říká se, že štěstí přeje připraveným. Ve vinařství to platí dvojnásob. Všichni to známe: přijde září, hrozny jsou zralé, mlýnky jedou naplno a v tu nejmíň vhodnou chvíli zjistíte, že vám chybí kvasinky, výživa, nebo že odstopkovač stávkuje. Na prodejnách je hlava na hlavě, u pokladen fronty a na klidnou konzultaci s odborníkem nezbývá čas. Co kdyby to letos bylo úplně jinak? V naprostém klidu, u sklenky dobrého vína a s jistotou, že máte technologii i sklep perfektně nachystané s předstihem? Srpen je ideální čas hodit starosti za hlavu. Zveme vás na Předsezónní poradnu pro vinaře – týden posíleného odborného poradenství přímo na naší prodejně, který vám zajistí klidnější start do letošního vinobraní.
Klíčové varování našich enologů: Nejčastější chybou při přípravě na vinobraní je řešení technologických postupů a nákupu přípravků až v momentu, kdy jsou hrozny na mlýnku. V září pod časovým tlakem vznikají zbytečné chyby, které mohou nevratně ovlivnit celou budoucí šarži. Připravte sklep v srpnu, v září už budete jen v klidu sklízet!
Týden odborného poradenství pro klidnější start vinařské sezóny
Naše předsezónní poradna není koncipována jako žádné formální školení, akademický seminář nebo uměle organizovaná událost, kde byste si museli dopředu rezervovat místo. Jedná se o týden plně posíleného odborného servisu přímo v rámci běžného provozu naší prodejny ve Vinařském domě Kopeček.
Co to znamená v praxi? Naši enologové a zkušení technologové na tento týden částečně opustí běžnou práci u pokladny, odloží doplňování zboží a budou tu stoprocentně pro vás. Chceme vám předat konkrétní rady, osobní zkušenosti a jistotu správného postupu. Můžete s nimi probrat cokoli - od sanace sklepa až po detailní enologické postupy pro konkrétní odrůdy.
Praktické „taháky“ přímo do vašeho sklepa
Víme, že v plné sezóně nemá nikdo čas listovat tlustými skripty a složitou teorií. Proto jsme pro vás na prodejně připravili jednoduché pracovní letáčky a taháky k jednotlivým procesům výroby vína. Jsou navrženy pro reálný život vinaře:
- Stručné a jasné kroky: Žágna omáčka, pouze vysvětlení, proč je daný krok důležitý a jak ho správně provést.
- Místo pro vaše poznámky: Každý tahák obsahuje volné řádky, kam si můžete zapsat individuální rady a doporučení, které získáte od našich enologů přímo na prodejně.
- Rychlý pomocník k ruce: Letáček si jednoduše připíchnete ve sklepě na zeď k sudům či nádržím a máte okamžitý přehled o správném postupu.
Kompletní balíčky řešení pro konkrétní odrůdy
Chcete mít letos stoprocentní jistotu, že váš Veltlín, Sauvignon nebo Frankovka dopadnou na jedničku? Nemusíte složitě kombinovat různé přípravky a tápat v dávkování. V rámci poradenského týdne pro vás máme nachystané již hotové, odborně sestavené balíčky řešení pro konkrétní odrůdy a styly vína. V balíčku najdete vše důležité pohromadě - od enzymů až po kvasinky a výživy, které k sobě dokonale pasují.
Předsezónní poradna je ideální příležitostí, jak naplno využít výhody našeho věrnostního programu. Staňte se členem Klubu Kopeček a získejte okamžitou slevu na nákup online nebo v kamenné prodejně, přístup ke speciálním akcím a další výhody, které běžným zákazníkům zůstávají skryté.
Staňte se členy věrnostního klubu i online – odměníme vás ihned!
Zaregistrujte se jednoduše online and ihned získáte 5 % slevu na celý sortiment a 10 % na produkty FermiHill. Slevy se aktivují automaticky po přihlášení. Žádné papírování, žádné zdržení.
✅ Rychlá registrace
Online během minuty – bez nutnosti návštěvy prodejny.
💸 Okamžité slevy
5 % na celý sortiment, 10 % na značku FermiHill – hned po registraci.
🎁 Exkluzivní výhody
Speciální akce a nabídky jen pro členy klubu.
Jak na to?
- Přejděte na stránku registrace.
- Vyplňte krátký formulář a potvrďte e-mail.
- Ihned po přihlášení se vám aktivují slevy na e-shopu.
- Začněte nakupovat výhodněji jako člen klubu Kopeček!
Členství v klubu je samozřejmě možné získat i v naší kamenné prodejně v Dubňanech - stačí během poradenského týdne vyplnit krátký formulář, převzít věrnostní kartičku od našich enologů a ihned začít využívat výhody na předsezónní nákup.
Typy členství v Klubu Kopeček
Hobby (stříbrná karta)
- Získáte ihned při registraci
- Sleva 5 % na celý sortiment
- Sleva 10 % na produkty FermiHill
VIP (zlatá karta)
- Získáte při ročním obratu nad 40 000 Kč
- Sleva 7 % na celý sortiment
- Sleva 15 % na produkty FermiHill
Co je to FermiHill a proč hraje v naší poradně hlavní roli?
FermiHill je privátní značka Vinařského domu Kopeček a především záruka kvality, rozumné ceny a ověřeného výběru, na kterou jako členové klubu získáváte ještě vyšší slevu (10 až 15 %).
Pod touto značkou najdete enologické produkty pro výrobu vína i dalších nápojů, ale také špičkové nářadí. Všechny produkty osobně testujeme a používáme ve vlastních vinařstvích, která s nimi vznikají, pravidelně slaví úspěchy na výstavách.
Díky tomu víme, co opravdu funguje a právě tyto ověřené produkty vám naši enologové během poradenského týdnu rádi představí a pomohou naplánovat jejich přesné dávkování.
Co všechno patří pod značku FermiHill?
- Produkty s naší etiketou a logem FermiHill (např. kvasinky řady Terroir, prémiové výživy, enzymy, bentonity, kyseliny, …)
- Filtrační desky Rover
- Elektrické nůžky Hill Pruner
- Aku pilka Hill mini
FermiHill je výběr produktů, za které bychom ručili i vlastním vínem. A to myslíme doslova.
Co všechno můžete na prodejně během akce zažít?
Abychom vám rozhodování co nejvíce usnadnili, celou prodejnu tematicky přizpůsobíme nadcházející sezóně. Na co se můžete těšit?
- Technologie v reálném prostoru: Přímo na prodejní ploše budou naaranžované stroje v kompletním sestavení - odstopkovač usazený na kádi, připravené lisy, čerpadla i nerezové nádrže na víno. Vše si můžete prohlédnout a osahat.
- Vyhrazené poradenské místo: Jasně označené zázemí, kde se vám budou naši specialisté věnovat bez spěchu a nervozity ze zářijových front.
- Doporučené produkty přehledně: Regály a stoly uspořádané logicky podle jednotlivých fází výroby vína, abyste na nic podstatného nezapomněli.
Přehled klíčových oblastí předsezónní přípravy
| Fáze přípravy | Co doporučujeme řešit v srpnu | Odborné řešení z e-shopu VDK |
|---|---|---|
| Sanace a čistota | Příprava, vysíření a dezinfekce sklepních prostor, sudů a nádob před sklizní | Síra a sanitační prostředky |
| Zpracování hroznů | Kontrola funkčnosti strojů, obnova lisů, mlýnků, odstopkovačů a čerpadel | Vinařská technologie a stroje |
| Řízené kvašení | Výběr optimálních kvasinek a komplexní výživy pro udržení čistého aromatického profilu | Enologická řada FermiHill |
| Ochrana moštu | Pektolytické enzymy pro maximální výtěžnost šťávy a rychlé odkalení za studena | Enzymy pro maceraci a odkalení |
Časté otázky vinařů před začátkem vinobraní
Proč bych měl řešit nákup kvasinek a výživy už v srpnu, když sbírat budu až v září?
V srpnu máte jedinečnou možnost projít si s našimi enology vaše plánované odrůdy v naprostém klidu. Společně vybereme kvasinky a výživu přesně na míru vašim cílům. V září, kdy prodejna zažívá hlavní nápor, už na takto hlubokou konzultaci nezbývá prostor. Navíc jako člen Klubu Kopeček nakoupíte vše s předstihem výhodněji a nepřekvapí vás chvilkový výpadek žádaných kmenů kvasinek v nejvytíženější dny sezóny.
Musím se na Předsezónní poradnu nějak předem registrovat nebo platit vstupné?
Vevšeobecně ne, celá akce je pro všechny návštěvníky zcela zdarma a bez jakýchkoli rezervací. Stačí v daném týdnu dorazit k nám na prodejnu v Dubňanech během běžné otevírací doby. Naši enologové budou na ploše aktivně připraveni pomoci každému, kdo se zajímá o výrobu vína a chce letos předejít zbytečným komplikacím.
Co když si s enologem na prodejně naplánuji postup, ale ve sklepě na detaily zapomenu?
Přesně pro tyto případy jsme vyvinuli naše pracovní taháky. Nejsou to dlouhé teoretické články, ale přehledné letáčky k jednotlivým krokům výroby. Přímo na prodejně si do nich můžete s naším konzultantem zapsat poznámky, dávkování a konkrétní tipy určené pro váš sklep. Doma si letáček stačí vzít s sebou k sudům jako rychlého průvodce.
Jaké konkrétní výhody mi během této akce přinese členství v Klubu Kopeček?
Kromě toho, že vám enologové sestaví plán na míru, okamžitě po registraci (kterou zvládnete za minutu online nebo na prodejně) získáváte slevu 5 % na celý sortiment a 10 % na všechny enologické produkty i nářadí naší privátní značky FermiHill. Vaše předsezónní příprava tak bude nejen bez stresu, ale i finančně výhodnější.