Předsezónní poradna pro vinaře: Přijďte se poradit za našimi enology
Hodonínská 103, Dubňany
bez rezervace
Všichni to známe: přijde září, hrozny jsou zralé, mlýnky jedou naplno a v tu nejmíň vhodnou chvíli zjistíte, že vám chybí kvasinky, výživa nebo spolehlivá nádoba. Na prodejnách je hlava na hlavě a na konzultaci s odborníkem nezbývá čas. Letos to může být jinak.
Klíčové varování našich enologů: Řešit technologické postupy až v momentu, kdy jsou hrozny na mlýnku, je nejčastější chyba. Pod časovým tlakem vznikají zbytečné omyly. Připravte sklep v červenci, v září už budete jen v klidu sklízet!
Co jsme pro vás na tento týden připravili?
Enologové plně pro vás
Naši technologové odloží běžnou práci na prodejně a budou tu stoprocentně pro vaše dotazy. Žádné přednášky – individuální debata o vašem víně.
Praktické „taháky“ do sklepa
Stručné pracovní letáky k jednotlivým fázím výroby. Žádná omáčka, jen jasné kroky a místo pro vaše poznámky a dávkování.
Odrůdové balíčky na míru
Hotové, odborně sestavené balíčky přípravků pro konkrétní odrůdy. Od enzymů až po kvasinky a výživy, které k sobě dokonale pasují.
Značka FermiHill
FermiHill je záruka kvality za rozumnou cenu. Všechny produkty osobně testujeme a používáme ve vlastních vinařstvích. Během poradenského týdne vám pomůžeme naplánovat jejich přesné použití.
- Enologické přípravky: kvasinky Terroir, prémiové výživy, enzymy, bentonity...
- Technika a nářadí: Filtrační desky Rover, elektrické nůžky Hill Pruner, aku pilky.
Na co se na prodejně těšit?
- 🛠️ Technologie v reálném prostoru: Stroje v kompletním sestavení (odstopkovače na kádích, lisy, čerpadla, nerezové nádrže) si můžete osobně prohlédnout a osahat.
- 📍 Vyhrazené poradenské místo: Zázemí, kde se vám budeme věnovat bez spěchu a nervozity ze zářijových front.
- 🍇 Regály podle fází výroby: Zboží uspořádané logicky tak, abyste na žádný krok přípravy nezapomněli.
| Fáze přípravy | Co doporučujeme řešit teď v létě | Odborné řešení z e-shopu |
|---|---|---|
| Sanace a čistota | Příprava, vysíření a dezinfekce sklepních prostor, sudů a nádob. | Síra a sanitační prostředky → |
| Zpracování hroznů | Kontrola funkčnosti strojů, obnova lisů, mlýnků a čerpadel. | Vinařská technologie → |
| Řízené kvašení | Výběr optimálních kvasinek a komplexní výživy pro čisté aroma. | Enologická řada FermiHill → |
| Ochrana moštu | Pektolytické enzymy pro maximální výtěžnost a rychlé odkalení. | Enzymy pro maceraci → |
Časté otázky
Teď projdeme vaše odrůdy v naprostém klidu. V září už na hluboké konzultace nezbývá čas a navíc se vyhnete riziku, že nejžádanější kmeny budou zrovna vyprodané.
Vůbec ne. Akce je zcela zdarma a bez jakýchkoliv rezervací. Stačí dorazit k nám na prodejnu v Dubňanech během běžné otevírací doby.
Připravte se v létě, ať v září nehasíte problémy na poslední chvíli.
Těšíme se na vás od 27. do 31. 7. na prodejně v Dubňanech!