Powered by Smartsupp
Vinařský dům KOPEČEK

Pomůžeme s objednávkou: +420 777 903 432 8:00 - 17:00

Jaro Léto Podzim Zima Postřehy

Rádce pěstitele - newsletter

Přeji si odebírat zajímavé články, rady a tipy pro všechny vinaře a zahrádkáře.

Souhlasím se zpracováním osobních údajů za účelem rozesílky newsletteru

Nerezky a letošní šílené vinobraní

Kdo zažil letošní vinobraní na vlastní kůži, musí uznat, že bylo (zase?) opravdu bláznivé. Nekonečné sucho přinutilo nervóznější vinaře začít sklízet již v průběhu srpna, aby pak nastávající dvoutýdenní deště udělaly ještě nervóznější ty, kteří sbírat nezačali. Poté se situace ale uklidnila a po zbytek září a říjná jsme zažili krásnou sklizeň.

A taky pěkně vydatnou. Sklepy doslova praskaly ve švech a každý se v nich snažil využít každého volného centimetru, aby jej použil k uskladnění moštu ze šťavnatých a snadno dostupných hroznů.

Nebudu tady nyní rozebírat průběh zrání a kvalitu vín tohoto ročníku. Je to na několik článků. Jenom se krátce pozastavím nad jedním fenoménem, který letos zažil u menších vinařů doslova boom. Nerezové nádrže.

Nerezové nádrže jsou fenomén, to proto, že jejich výhody suverénně převažují nad nevýhodami. Jsou lehounké (100 l nádrž váží 7 kg), skvěle se s nimi manipuluje a díky ušlechtilému materiálu se jednoduše vymývají, tudíž hygiena je celkově na mnohem vyšší úrovni. A pak ještě plovoucí víko - doslova vysvobození pro všechny, kteří museli řešit neustálé dolévání “po vrch” vždy, když si z demižonu či bečky odebrali byť jen vzorek. Souhrou několika dalších faktorů se zkrátka letos stalo, že o tyto nádrže měl zájem skoro každý.

A v kombinaci s letošní extrémní nadúrodou situace vyústila v kolaps. Mnoho z vás to zažilo na vlastní kůži, když jsme na dotazy o dostupnosti odpovídali, že čekací doba může bý i celý měsíc. Což v době vinobraní opravdu nepotěší…

Za nás ale můžeme s čistým svědomím říci jediné - dělali jsme maximum, co bylo v našich silách a rvali se doslova o každý kus nádoby, kterou by nám mohl dodavatel uvolnit.

Tato velká nadúroda totiž nebyla pouze u nás, ale v celé Evropě a náš (jediný) italský dodavatel si svým typickým “va tutto bene” dělal cokoliv jej zrovna napadlo. Do kotle zmatku ještě přiložila zářiová stávka zaměstnanců ve fabrice. K tomu upřednostňování domácích vinařů a výrobců olivového oleje (který se skladuje ve stejných nádržích a kterého letos bylo stejně hojně jako hroznů), to vše způsobilo tento podzimní chaos, který se táhl až do začátku prosince.

Tip: jak nastavit deskový filtr? Stáhněte si obrázkový návod.

Ale což, stalo se a my konečně můžeme říci, že krize byla zažehnána. Chtěli bychom tímto moc poděkovat za trpělivost i pochopení, kterého jsme se ve většině případů dostali.

Doufám, že jsme tuto situaci objasnili dostatečně, že vaše vína již poklidně dozrávají a svou kvalitou dělají jenom radost. Tak by to mělo být.

Pokud byste sklepě ještě nějakou tu nerezku postrádali, máme je už běžně skladem ve všech objemech. A tentokrát už bez žádného čekání.

Související produkty

Nerezová nádrž 100 l

5 490 Kč
Nerezová nádrž o objemu 100 l s rovným dnem.
+ -
ks
skladem

Nerezová nádrž 150 l

6 290 Kč
Nerezová nádrž o objemu 150 l s rovným dnem.
+ -
ks
skladem

Nerezová nádrž 200 l

Nerezová nádrž 200 l
 TOP PRODUKT
6 890 Kč
Nerezová nádrž o objemu 200 l s rovným dnem.
+ -
ks
skladem

Nerezová nádrž 300 l

8 190 Kč
Nerezová nádrž o objemu 300 l s rovným dnem.
+ -
ks
skladem

Další články

Nepodceňujte ošetření révy po zimním řezu

Kategorie: Zima

Vinice i sady si v tomto zimním období opět žádají naši přítomnost ať už zimním řezem, vázáním, roznášením dravého roztoče nebo třeba také ošetření zimních ran po řezu, o kterém se tu budeme bavit. Řekl bych, že většina vinařů tuhle činnost ve vinici neprovádí, což je velká chyba. Popíšeme si, co může vést k tomu, když řezné rány neošetříme a taky čím provést ochranu.

Ochrana proti kadeřavosti broskvoně - první postřik

Kategorie: Zima

Máme sice období zimy, ale počasí se tomuto ročnímu období nepodobá. Je proto velmi vhodné začít uvažovat nad ochranou proti kadeřavosti broskvoně, která je v našich podmínkách bohužel velmi častá a zahrádkáře trápí napříč naší zemí i celou střední Evropou. Z tohoto důvodu je dobré broskvoně proti kadeřavosti ošetřit, jelikož tímto brzkým krokem je na boj proti této zákeřné chorobě připravíme.

Řez révy očima vinaře

Kategorie: Zima

Zimní řez považujeme za nejdůležitější práci ve vinici, jehož hlavním cílem jsou udržení správného tvaru keře, regulace plodnosti a udržení správné rovnováhy. Kdy jej ideálně začít? Má na to vliv výběr odrůd ve vinici? Jednoleté, dvouleté, nebo staré dřevo? A jak je to s množstvím oček na keři? Čtěte dále.

Máme nové filtrační desky. A jsme za to rádi

Kategorie: Zima

Že se k filtraci vína v našem prostředí menších vinařů používá takzvaný deskový filtr, jsme vám na našem blogu Rádce pěstitele představili už v předchozích článcích. Bylo to především o kvalitních čerpadlech a filtrech Italského výrobce Rover. A já dnes naváži na “munici” pro tyto deskové filtry, tedy filtrační desky.

Čím filtrovat

Kategorie: Zima

V minulém díle jsme se dívali na čerpadla a tímto plynule navážeme na příbuznou technologií - filtraci. Všechna čerpadla, i když v mírně upravené formě, se totiž používají i na velmi oblíbených deskových filtrech Colombo. A k tomuto tématu patří také filtrace vína, protože deskové filtry, nejvíce používané ve sklepích malých a středních vinařů, pohání právě tyto stroje. Jaké máme druhy filtrů a filtračních desek a proč na tom záleží? Čtěte dále.

Rádce pěstitele - newsletter

Přeji si odebírat zajímavé články, rady a tipy pro všechny vinaře a zahrádkáře.

Souhlasím se zpracováním osobních údajů za účelem rozesílky newsletteru

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy

Produkt byl vložen do košíku