Aktivní uhlí tekuté 140 g
Odstraňuje (absorbuje) nežádoucí tóny, vady a choroby v kvasu, pálence, víně i ostatních nápojích.
Popis
Aktivní uhlí díky tekuté formě účinkuje ihned a odstraňuje z nápoje nepříjemné tóny, vady a choroby. Při použití většího množství preparátu může způsobit velmi intenzivní změny v chuťových vlastnostech, takže ošetřovaná vína je potom nutno scelovat.
Použití
Důkladně vmíchejte do celého objemu nápoje (bez předchozího rozpouštění). Po několika hodinách až jednom dni nápoj stočte z kalů. Doporučujeme sledovat vývoj senzorických vlastností nápoje.
Upozornění
Pří aplikaci vyššího množství aktivního uhlí může dojít také k odebrání pozitivních chutí, vůní i barvy ve víně.
Dávkování
- individuální (dle chuťových požadavků).
- jedno balení (140 g) na 25 až 150 l nápoje.
Skladování
V chladu a temnu.
Země původu
Švédsko.
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.