Dubové chipsy Hill Hivan

Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje dodávají tóny vanilky, medu, karamelu, kokosu a mandlí.

Vhodné pro:
Vína, pálenky i ostatní nápoje.

Účinky:
Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.

Složení:
Opalované dubové chipsy Unique Pastille, vyrobené z amerického a francouzského dubu (Quercus alba) z nejlepších oblastí - Allier / Nièvre / Bourgogne, Missouri/Virginia/Pennsylvania. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.

Původ
OakWise, Nivolas-Vermelle, France

Dávkování a použití:

Individuální, dle požadavků na nápoj.

Doporučené:
bílá a rosé vína: 200 - 500 g/hl, červená vína a ostatní nápoje: 300 - 1000 g/hl.
Chipsy vložte do vhodného vaku nebo síta a umístěte přímo do nápoje. Doba aplikace (luhování): 1 - 5 měsícu. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti.
Lze je aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena!
Řada HIVAN je specifická pomalým pálením a řízeným chlazením. Díky tomu dosáhneme sladkého vjemu u vína.