Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve sklepě » Přípravky na ošetření vín a moštů » Víno

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Gerbinol Super

Kód produktu: 294

Vysoce účinný přípravek k adsorbci tříslovin a zároveň krášlící (zakulacení chuti, barvy apod..)

89 Kč 73,55 Kč Bez DPH

skladem - expedice do 12 h
- +

GERBINOL SUPER je neobyčejně efektivní a při cíleném dávkování současně krášlící prostředek k adsorpci tříslovin. Základ preparátu tvoří speciální bílkoviny jako vyzina, mléčná bílkovina a želatina s vysokým stupněm Bloom. Cíleným výběrem bylo dosaženo toho, že GERBINOL SUPER nezůstává ve víně a je tedy vhodný k poslednímu čiření před plněním. Použití výrobku je povoleno současnými platnými předpisy SRN.

 

ÚČEL POUŽITÍ
Korektury sezónních pachutí, nekontrolovatelně vznikajících pachů a dalších pachutí (vysoký obsah polyfenolů, produkty oxidačních procesů, hořká chuť, chuť po sekundárním kvašení atd.), které lze snadno provést. Zaokrouhlení chuti suchých a polosuchých vín.


PRODUKT A ÚČINEK
GERBINOL SUPER tvoří ihned po přidání do vína velké vločky, které se musí intenzivním mícháním okamžitě rozdrobit na jemné částice. Tyto jemné vločky mají adsorpční účinek, který se projeví hned po krátké době. Potom se dají filtrací nebo separací bez problémů odstranit.


POUŽITÍ
Použití je možné v každém stádiu, tedy i před běžným čířením. Doporučujeme však používat GERBINOL SUPER až po číření, protože chuťové nedostatky je možno nejlépe rozlišit až v tomto stádiu. Potom se může přesně určit minimální potřebná dávka.


DÁVKOVÁNÍ
Normální velikost dávek se pohybuje v rozmezí od 5 do 10 g/l. Jen v mimořádných případech je potřeba větší množství. Před každým použitím preparátu GERBINOL SUPER doporučujeme, abyste vykonali předběžné zkoušky pomocí soupravy OENOTEST.
Při zkouškách je možné použít tyto orientační dávky:

• zaokrouhlení chuti polosuchých a suchých vín: 3–5 g/100 l

• poruchy chuti a vůně 5–15 g/100 l

• oxidace a trpká chuť 5–15 g/100 l

• tvrdošíjné pachové a chuťové vady 15–50 g/100 l

 

Při velkých vadách a poruchách kvality je účelná aplikace v kombinaci s ošetřením aktivním uhlím. Výhodou je o mnoho nižší potřebná dávka aktivního uhlí Granucel GE. V tomto případě je třeba nejprve dávkovat aktivní uhlí a potom po jedné až dvou hodinách následuje přidání suspenze GERBINOL SUPER. Po zjištění optimální dávky se GERBINOL SUPER zhomogenizuje v 10násobném množství vody za intenzivního míchání. Vzniklá suspenze se potom přidá do celkového objemu rovněž za soustavného míchání. Vznikající vločky je nutno dokonale rozdrobit. Víno se stáčí po dvou až třech dnech.

Premium® Color 100 g

599 Kč
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Kyselina citronová 1 kg

79 Kč
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Limousin 10 g

99 Kč
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Zkumavka Reagenz

69 Kč
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy