Jemný tanin Top House
Vysoce kvalitní jemný tanin z francouzského dubu dodává vínu příjemné tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí, podporuje plnější tělo, bohatší aroma a komplexnější chuť. Díky speciálnímu dlouhému opalování dřeva vytváří harmonický dubový charakter a lze jej použít během fermentace i do hotového vína. Doporučené dávkování 10–30 g/100 l.
Dodejte svému vínu elegantní tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí, podpořte jeho plnost a vytvořte harmonický chuťový profil! Speciálně připravené francouzské dubové dřevo pomáhá obohatit aroma nápoje a dodat mu jemný charakter připomínající zrání v kvalitním dubovém sudu.
Jemný tanin TOP House je kvalitní enologický přípravek vyrobený z mletého, opalovaného francouzského dubového dřeva (Quercus robur/petraea). Použité dřevo pochází z vyhlášených francouzských oblastí Allier, Nièvre, Bourgogne a Vosges. Před zpracováním je přirozeně sušeno na vzduchu po dobu 36 měsíců, což přispívá k jeho charakteristickým aromatickým vlastnostem.
Řada HOUSE se vyznačuje dlouhým a pomalým opalováním dubového dřeva, které podporuje vznik jemných aromatických a chuťových tónů. Přípravek přispívá k plnějšímu tělu vína, bohatšímu aroma a vyšší komplexnosti. Je vhodný pro vinaře, kteří chtějí cíleně upravit chuťový profil vína během fermentace nebo při jeho následném školení.
Před aplikací do celého objemu vína doporučujeme provést zkoušku na menším vzorku. Začněte nižší dávkou a sledujte intenzitu dubových tónů. Po aplikaci se chuť během následujících měsíců postupně sjednocuje a získává přirozenější charakter. Průběžná senzorická kontrola je důležitá pro dosažení požadovaného výsledku.
Hlavní přednosti
- Vysoce kvalitní francouzský dub – dřevo z oblastí Allier, Nièvre, Bourgogne a Vosges.
- Přirozené sušení po dobu 36 měsíců – důležitá součást přípravy dubového dřeva.
- Dlouhé a pomalé opalování – podporuje jemný a vyvážený aromatický charakter.
- Příjemné aromatické tóny – vanilka, med, karamel a mandle.
- Plnější tělo vína – přispívá k bohatšímu pocitu v ústech.
- Vyšší komplexnost – pomáhá obohatit celkový chuťový profil nápoje.
- Možnost použití během fermentace – vhodný také pro následné školení hotového vína.
- Individuální dávkování – umožňuje přizpůsobit výsledný charakter vína.
Využití při výrobě vína
Při fermentaci lze přípravek využít k postupnému obohacení aromatického a chuťového profilu vína. Dubové složky přispívají k jeho komplexnosti a pomáhají vytvářet bohatší výsledný charakter.
Při školení hotového vína se uplatní zejména tehdy, když chcete zvýraznit plnost, doplnit jemné vanilkové, medové, karamelové a mandlové tóny nebo dodat vínu elegantní dubový charakter.
Jemný tanin TOP House je vhodný pro domácí i profesionální výrobu vína. Jeho účinek závisí na typu vína, použité dávce a délce kontaktu s nápojem, proto je vhodné průběžně kontrolovat výsledný senzorický projev.
Dávkování a způsob použití
Dávkování je individuální podle charakteru vína a požadovaného výsledku. Doporučené dávkování je 10–30 g/100 l, tedy 0,1–0,3 g na 1 litr nápoje.
- 10 litrů vína: 1–3 g
- 25 litrů vína: 2,5–7,5 g
- 50 litrů vína: 5–15 g
- 100 litrů vína: 10–30 g
Postup aplikace: Odměřenou dávku rozmíchejte v přibližně desetinásobném množství vlažné vody a následně vmíchejte do celého objemu vína. Zajistěte rovnoměrné rozptýlení přípravku.
Tanin lze aplikovat během fermentace nebo do již hotového vína. Chuť se po aplikaci v následujících měsících postupně harmonizuje. Doporučujeme průběžně provádět senzorickou kontrolu.
Technické parametry
| Typ přípravku | Jemný dubový tanin – mleté opalované dřevo |
| Druh dřeva | Francouzský dub (Quercus robur/petraea) |
| Oblasti původu dřeva | Allier, Nièvre, Bourgogne, Vosges |
| Příprava dřeva | Přirozené sušení na vzduchu po dobu 36 měsíců, dlouhé a pomalé opalování |
| Aromatický profil | Vanilka, med, karamel, mandle |
| Doporučené dávkování | 10–30 g/100 l |
| Použití | Během fermentace nebo do hotového vína |
| Země původu | Francie |
| Skladování | V suchu a chladu, dobře uzavřené |
Často se ptáte (FAQ)
Kolik taninu TOP House přidat do 10 litrů vína?
Doporučené dávkování je 1–3 g na 10 litrů vína. Přesné množství závisí na požadované intenzitě dubových tónů a charakteru vína. Vhodné je začít nižší dávkou.
Jak správně aplikovat jemný tanin do vína?
Odměřenou dávku rozmíchejte v desetinásobném množství vlažné vody a následně ji důkladně vmíchejte do vína. Během dalšího školení průběžně kontrolujte chuť a aroma.
Mohu TOP House použít i do hotového vína?
Ano. Přípravek lze použít během fermentace i do hotového vína. Pomáhá obohatit aroma, podpořit plnost a dodat vínu jemné dubové tóny.
Jemný tanin TOP House je spolehlivou součástí výbavy každého vinaře, zahrádkáře či domácího kutila. V nabídce Vinařského domu Kopeček najdete další kvalitní hobby potřeby, vše pro vinaře a zahrádkáře pro vaše projekty i každodenní práci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Taniny |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.