Neoclar 1 kg
Komplexní čiřící přípravek pro mošty a víno.
Neoclar 1 kg
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Umožňuje rychlé a kvalitní vyčiření vína s velmi nízkou tvorbou kalu. Zlepšuje organoleptické vlastnosti a proteinovou stabilitu. U červených vín zajistí důležitou stabilitu barvy bez nežádoucího odbarvení. V maximálních dávkách ho lze také doporučit k čeření bílých a rosé moštů.
Dávkování
- mošt 100-150 g/hl
- kalné víno 80-120 g/hl
- čisté víno 40-70 g/hl
Návod k použití
Rozmíchejte v 10 násobném množství vody a za stálého míchání pomalu přidávejte do moštu nebo vína.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.