Přípravek proti pěnění 32 ml

Potravinářský odpěňovač účinně omezuje tvorbu pěny při alkoholovém kvašení, vaření šťáv i dalších potravinářských procesech. Pracuje na principu snížení povrchového napětí kapaliny a zachovává vysokou účinnost v širokém teplotním rozsahu od 0 do 150 °C.

Potravinářský odpěňovač je určen pro použití při výrobě vína, piva, cideru, ovocných šťáv i dalších potravinářských výrobků, kde nadměrná pěna komplikuje průběh technologického procesu. Díky obsahu potravinářského silikonu rychle omezuje pěnění, aniž by ovlivňoval chuť, vůni nebo kvalitu výsledného produktu.

Je vhodný zejména při alkoholovém kvašení moštů a ovocných kvasů, ale také při vaření ovocných šťáv, sirupů nebo dalších potravinářských směsí. Účinně působí v teplotním rozsahu 0 až 150 °C, což z něj činí univerzálního pomocníka pro domácí i profesionální výrobu nápojů.

Hlavní přednosti produktu

• Účinně omezuje tvorbu pěny během kvašení.
• Vhodný pro alkoholové kvašení i vaření šťáv.
• Pracuje na principu snížení povrchového napětí kapaliny.
• Neovlivňuje chuť ani aroma výsledného produktu.
• Široký rozsah použití od 0 do 150 °C.
• Snadné dávkování a rychlý nástup účinku.

Technické parametry

Použití a dávkování

Před použitím přípravek důkladně protřepejte. Doporučené dávkování je 1 ml (20–22 kapek) na 25 litrů kapaliny. Odpěňovač důkladně vmíchejte do celého objemu moštu, šťávy nebo jiné zpracovávané kapaliny, aby byl zajištěn rovnoměrný účinek.

Díky vysoké účinnosti postačuje velmi malé množství přípravku. Odpěňovač je vhodný pro použití během kvašení i při tepelném zpracování potravinářských surovin.

Potravinářský odpěňovač je spolehlivou součástí výbavy každého vinaře, zahrádkáře či domácího kutila. V nabídce Vinařského domu Kopeček najdete další kvalitní vinařské potřeby, potřeby pro vinaře i vše pro výrobu domácího vína.