Rapidase Extra Press (Liquid)
Speciální lisovací enzym pro zlepšení uvolňování šťávy z bílých hroznů. Zvyšuje výtěžnost šťávy, zlepšuje čiřící proces vína.
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Speciální lisovací enzym pro zlepšení uvolňování šťávy z bílých hroznů. Zvyšuje výtěžnost šťávy, zlepšuje čiřící proces vína.
Účinek:
- umožňuje měkčí a kratší lisování ( =méně hořkosti)
- chrání mošt před oxidací
- zajišťuje alkoholovou fermentaci s menším množstvím původních bakterií, kvasinek a toxických látek (pesticidů)
Dávkování
- 1,5 - 2,5 ml / 100 kg rmutu
Rozmíchat ve studené vodě v poměru 1:10 a vmíchat do celého objemu.
Země původu: Francie
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výroba nápojů |
|---|---|
| EAN: | 745314307390 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.