🚚 AKCE DOPRAVA ZDARMA u všech objednávek nad 999 Kč
(neplatí na paletovou přepravu)
(neplatí na paletovou přepravu)
Anchor VIN 2000
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková bílá vína. Komplexní aromatika. Květinové, tropické a citrusové tóny. Vhodné i pro fermentaci v sudu.
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 59 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková bílá vína. Komplexní aromatika. Květinové, tropické a citrusové tóny. Vhodné i pro fermentaci v sudu.
Pro vína: TČ, CH, HIB.AU
Typ: Vnitrodruhový hybrid.
Původ: IWBT
Tolerance chladu: 12°C
Alkoholová tolerance: 15,5%
Pěnění: NE
Dávkování a použití:
20 g/ 100 l. Rozmíchat ve vlažné směsi vody a moštu (1:1), nechat 20 min. bobtnat (směs zpění), vmíchat do celého objemu. Teplotní rozdíl směsi a moštu nesmí být větší než 8°C. Doporučujeme použití výživy a kvašení při 13-16°C
Výrobce: OENOBRANDS®, Francie
Skladování: V suchu, dobře uzavřené.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výroba nápojů |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.