FermiTan Protect Rouge
Enologický produkt, který kombinuje elagické a proantokyanové taniny extrahované z kaštanu a akácie obohacené o polysacharidy.
FermiTan Protect Rouge
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Použití:
- Chrání před oxidací vznikající z plísně šedé (Botrytis cinerea).
- Zvyšuje ochranu a intenzitu barvy.
- Zlepšuje strukturu vín
- Snižuje trpkost.
- Obohacuje plnost vína.
- Vhodné použít do moštu.
Dávkování:
- Zdravé modré hrozny: 20 -60 g/hl
- Hrozny napadené plísní šedou: 40 - 80 g/hl
Rozmíchat ve vlažné vodě a důkladně vmíchat do celého objemu nápoje.
Země původu: FRANCIE
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.