FermiHill Juicy

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Speciálně vybrané vinné kvasinky přizpůsobené potřebám středoevropských odrůd zajišťují čisté, spolehlivé a stabilní kvašení při zachování typického odrůdového charakteru vína. Díky vysoké alkoholové toleranci, dobré fermentační schopnosti a snadné aplikaci představují ideální volbu jak pro profesionální vinaře, tak pro domácí výrobu kvalitních vín.

Hmotnost CZ

Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Dostupnost	Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Kód:	FMH00404 FMH00403 FMH00399 Zvolte variantu

49 Kč 199 Kč 959 Kč od 49 Kč 40,50 Kč bez DPH 164,46 Kč bez DPH 856,25 Kč bez DPH od 40,50 Kč bez DPH

FermiHill Juicy

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Jsme profesionálové

rozumíme oboru

Skvělé ceny

jedny z nejlepších

Doprava k vám

již od 65 Kč

Zákaznická podpora

na telefonu i on-line

Rychlé vyřízení objednávky

od zabalení po dopravu

Speciálně vybrané vinné kvasinky jsou přizpůsobeny potřebám středoevropských odrůd a zajišťují čisté, stabilní kvašení s důrazem na zachování typického odrůdového charakteru vína. Díky vysoké alkoholové toleranci a snadnému použití představují spolehlivou volbu pro domácí i profesionální vinaře.

Selektovaný kmen Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae podporuje pravidelný průběh fermentace a umožňuje vyniknout přirozené aromatice jednotlivých odrůd. Kvasinky jsou vhodné zejména pro výrobu kvalitních červených vín ze středoevropských odrůd.

Spolehlivě fermentují mošty s obsahem alkoholu až do 14 % obj. a díky snadné aktivaci jsou vhodné jak pro menší domácí sklepy, tak pro profesionální vinařské provozy.

🍷 Čisté a stabilní kvašení

🍇 Zachování odrůdového charakteru

🇫🇷 Francouzský kmen

Doporučené odrůdy

Kvasinky jsou vhodné zejména pro odrůdy Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj a Váh, u kterých podporují čistý průběh fermentace, zachování odrůdového charakteru a vyvážený aromatický profil výsledného vína.

Hlavní přednosti produktu

Speciálně vybraný kmen pro středoevropské odrůdy.
Čistý a stabilní průběh alkoholového kvašení.
Zachování typického odrůdového charakteru vína.
Alkoholová tolerance až 14 % obj.
Snadná aktivace a jednoduché použití.
Francouzská kvalita OENOBRANDS.

Technické parametry

Typ kvasinek	Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Doporučené odrůdy	Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj, Váh
Dávkování	20 g / 100 l moštu
Alkoholová tolerance	14 % obj.
Původ	Francie

Použití a dávkování

Kvasinky dávkujte v množství 20 g na 100 litrů moštu. Rozmíchejte je ve vlažné směsi vody a moštu v poměru 1 : 1, nechte přibližně 20 minut aktivovat a následně důkladně vmíchejte do celého objemu.

Rozdíl teplot mezi aktivovanými kvasinkami a moštem nesmí překročit 8 °C. Pro bezproblémový průběh fermentace doporučujeme vždy použít kvalitní výživu pro kvasinky.

Pro špičkový výsledek doporučujeme

Pro bezpečnou rehydrataci a maximální vitalitu kvasinek doporučujeme použít FermiYeast Protect, který chrání buňky kvasinek před teplotním i osmotickým stresem během aktivace. Pro stabilní průběh fermentace následně doporučujeme kvalitní výživu Maxaferm 20 g nebo profesionální FermiHill Výživa Active PRO 20 g. Pro lepší uvolnění aromatických látek, vyšší výlisnost a intenzivnější aromatický profil moštu doporučujeme také Enzym Extra Fruit Hill 5 g.

Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)

Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.

Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.

📥 Stáhnout návod & katalog (PDF)

Často se ptáte (FAQ)

Pro které odrůdy jsou tyto kvasinky nejvhodnější?

Jsou určeny zejména pro odrůdy Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Dornfelder, Nitra, Dunaj a Váh.

Jak správně aktivovat kvasinky?

Rozmíchejte je ve směsi vody a moštu v poměru 1 : 1, nechte 20 minut aktivovat a následně vmíchejte do celého objemu moštu.

Je vhodné použít výživu pro kvasinky?

Ano. Použití kvalitní výživy výrazně podporuje průběh fermentace, vitalitu kvasinek i výslednou aromatiku vína.

FermiHill Juicy je spolehlivou součástí výbavy každého vinaře. V nabídce Vinařského domu Kopeček najdete další kvalitní vinařské potřeby, potřeby pro vinaře i vše pro výrobu domácího vína.

Doplňkové parametry