FermiHill spirit arom - meruňka, hruška, broskev
Speciální aktivní sušené kvasinky určené pro výrobu aromatických ovocných destilátů z meruněk, hrušek, broskví, hroznů i dalšího ovoce. Zajišťují spolehlivé kvašení, podporují intenzivní ovocné aroma a kvalitní prokvašení kvasu pro dosažení vysoké výtěžnosti a čistého charakteru destilátu.
Speciální kvasinky pro aromatické ovocné kvasy podporují intenzivní ovocné aroma, spolehlivé kvašení a kvalitní prokvašení ovocné suroviny.
FermiHill Spirit Arom jsou aktivní sušené kvasinky určené především pro výrobu meruňkových, hruškových, broskvových, hroznových a dalších aromatických ovocných kvasů. Vybraný fruktofilní kmen byl vyšlechtěn s důrazem na rychlý začátek fermentace, stabilní průběh kvašení a zachování charakteristického ovocného aroma.
Kvasinky jsou vhodné pro založení nového kvasu, podporu průběhu fermentace i restart zastaveného kvašení. Díky vysoké toleranci k alkoholu a důrazu na aromatický profil pomáhají dosáhnout kvalitních ovocných destilátů s výrazným ovocným charakterem.
Hlavní přednosti produktu
- Speciální kvasinky pro aromatické ovocné kvasy.
- Vhodné pro meruňky, hrušky, broskve, hrozny i další druhy ovoce.
- Podporují intenzivní ovocné aroma výsledného destilátu.
- Zajišťují rychlý nástup a stabilní průběh fermentace.
- Vhodné také pro restart zastaveného kvašení.
- Fruktofilní kmen s důrazem na kvalitní prokvašení.
Technické parametry
| Typ produktu | Aktivní sušené kvasinky |
| Kmen | Fruktofilní selektovaný kmen |
| Určení | Meruňkové, hruškové, broskvové, hroznové a další aromatické ovocné kvasy |
| Dávkování | 20 g / 100 l kvasu |
| Tolerance alkoholu | 16 % obj. |
| Výrobce | OENOBRANDS®, Francie |
Použití a dávkování
Kvasinky dávkujte v množství 20 g na 100 l kvasu. Rozmíchejte je v desetinásobném množství vlažné vody a poté důkladně vmíchejte do celého objemu ovocného kvasu.
Pro bezpečnou rehydrataci a maximální vitalitu kvasinek doporučujeme použít FermiYeast Protect, který chrání buňky kvasinek před teplotním i osmotickým stresem během aktivace. Pro stabilní průběh fermentace následně doporučujeme kvalitní výživu Maxaferm 20 g nebo profesionální FermiHill Výživa Active PRO 20 g. Pro lepší uvolnění aromatických látek, vyšší výlisnost a intenzivnější aromatický profil moštu doporučujeme také Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Často se ptáte (FAQ)
Pro jaké ovoce jsou kvasinky vhodné?
Především pro meruňky, hrušky, broskve, hrozny a další aromatické druhy ovoce.
V čem se liší od běžných kvasinek?
Jsou zaměřeny na zachování a zvýraznění ovocného aroma při současném spolehlivém průběhu fermentace.
Lze je použít i při zastaveném kvašení?
Ano, výrobce uvádí možnost použití také pro restart zastaveného kvašení.
Jaké je doporučené dávkování?
Doporučená dávka je 20 g na 100 litrů ovocného kvasu.
FermiHill Spirit Arom je spolehlivou součástí výbavy každého vinaře. V nabídce Vinařského domu Kopeček najdete další kvalitní vinařské potřeby, potřeby pro vinaře i vše pro výrobu domácího vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasinky |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
