FermiHill spirit švestka, jablko
Speciální aktivní sušené kvasinky určené pro výrobu švestkových, jablečných, hroznových a dalších ovocných kvasů. Zajišťují rychlý nástup fermentace, stabilní průběh kvašení a důkladné prokvašení ovocné suroviny. Přispívají k zachování přirozeného ovocného charakteru a vysoké kvalitě výsledných ovocných destilátů.
Speciální aktivní sušené kvasinky pro ovocné kvasy podporují rychlý nástup fermentace, stabilní průběh kvašení a důkladné prokvašení ovocné suroviny. Jsou vhodné zejména pro švestkové, jablečné, hroznové a další ovocné kvasy určené k výrobě kvalitních destilátů.
FermiHill Spirit jsou aktivní sušené kvasinky určené především pro výrobu švestkových, jablečných, hroznových a dalších ovocných kvasů. Vybraný fruktofilní kmen byl vyšlechtěn s důrazem na rychlý a pevný začátek fermentace, spolehlivý průběh kvašení a efektivní využití cukrů obsažených v ovoci.
Kvasinky lze použít pro založení čerstvého ovocného kvasu i pro restart zastaveného kvašení. Díky vysoké aktivitě podporují kvalitní prokvašení suroviny a přispívají k dosažení čistého ovocného charakteru a dobré výtěžnosti výsledného destilátu.
Hlavní přednosti produktu
- Speciální fruktofilní kmen pro ovocné kvasy.
- Vhodné pro švestky, jablka, hrozny i další druhy ovoce.
- Podporují rychlý nástup a stabilní průběh kvašení.
- Pomáhají důkladně prokvasit cukry obsažené v ovoci.
- Vhodné také pro restart zastaveného kvašení.
- Jednoduchá příprava a aplikace do celého objemu kvasu.
- Přispívají ke kvalitě a čistému charakteru výsledného destilátu.
Technické parametry
| Typ produktu | Aktivní sušené kvasinky |
| Typ kmene | Fruktofilní selektovaný kmen |
| Určení | Švestkové, jablečné, hroznové a další ovocné kvasy |
| Dávkování | 20 g / 100 l kvasu |
| Země původu | Francie |
| Skladování | V suchu, chladu a dobře uzavřeném obalu |
Použití a dávkování
Kvasinky dávkujte v množství 20 g na 100 l ovocného kvasu. Požadovanou dávku rozmíchejte v desetinásobném množství vlažné vody a následně důkladně vmíchejte do celého objemu kvasu.
Pro dosažení nejlepšího výsledku používejte zdravé a vyzrálé ovoce, zajistěte hygienicky čisté nádoby a průběh kvašení pravidelně kontrolujte. Dostatek vhodných živin podporuje vitalitu kvasinek a snižuje riziko zpomalení nebo zastavení fermentace.
Pro bezpečnou rehydrataci a maximální vitalitu kvasinek doporučujeme použít FermiYeast Protect, který chrání buňky kvasinek před teplotním i osmotickým stresem během aktivace. Pro stabilní průběh fermentace následně doporučujeme kvalitní výživu Maxaferm 20 g nebo profesionální FermiHill Výživa Active PRO 20 g. Pro lepší uvolnění aromatických látek, vyšší výlisnost a intenzivnější aromatický profil moštu doporučujeme také Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Skladování
Kvasinky skladujte v suchu, chladu a dobře uzavřeném obalu. Chraňte je před vlhkostí, vysokými teplotami a přímým slunečním zářením.
Často se ptáte (FAQ)
Pro jaké ovoce jsou kvasinky vhodné?
Především pro švestky, jablka, hrozny a další druhy ovoce určené k výrobě ovocných kvasů a destilátů.
Lze kvasinky použít také při zastaveném kvašení?
Ano, lze je použít také pro podporu restartu zastaveného kvašení. Před aplikací je vhodné zkontrolovat stav kvasu a zajistit kvasinkám dostatek potřebných živin.
Jaké je doporučené dávkování?
Doporučená dávka činí 20 g na 100 litrů ovocného kvasu.
Je vhodné použít také výživu nebo enzym?
Ano. Enzym Extra Fruit Hill 5 g podporuje uvolnění šťávy a aromatických látek z ovoce. Výživa Maxaferm 20 g nebo FermiHill Výživa Active PRO 20 g dodává kvasinkám potřebné živiny pro stabilní průběh fermentace.
FermiHill Spirit je spolehlivou součástí výbavy každého vinaře, zahrádkáře či domácího kutila. V nabídce Vinařského domu Kopeček najdete další kvalitní hobby potřeby, vše pro vinaře a zahrádkáře pro vaše projekty i každodenní práci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasinky |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
