Nastavení
Chladnomilné kvasinky na rozkvášení studených moštů k řízenému kvašení za účelem zachování aroma.
Vysoce kvalitní bentonit na sodno-vápenaté bázi.
Stabilizátor
Hroznový koncentrát vhodný k použití v potravinách.
Pro zlepšení extrakce a intenzity barvy, barevné stability a celkového procesu zpracování modrých hroznů.
Galický ochranný tanin, extrahovaný z tara ořechů.
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková aromatická bílá vína. Dodávají tóny grapefruitu, marakuje, angreštu a guavy....
Antioxidant. K síření moštů, vína a jiných nápojů. Udržuje reduktivní stav nápoje.
Allylisosulfokyanát (Hořčičný Olej)
Aroma Slivovice je určeno pro použití v nápojích a potravinách.
Fruktofilní kvasinky pro speciální typy vín i ostatních nápojů. Mají vysokou toleranci k alkoholu.
Pro zvýšení kyselosti a intenzity chutě.
Multifukční tekuté čiřidlo, zlepšující kompletní čistotu vína.
Vysoce kvalitní tanin, vhodný pro bílá růžová a šumivá vína.
Speciálně vybrané kvasinky přizpůsobené potřebám středoevropských odrůd zajišťují čisté a stabilní kvašení s důrazem...
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková strukturovaná červená vína. Fruktofilní, tóny černého ovoce, ostružin,...
Pro potravinářské použití, například při alkoholovém kvašení, nebo vaření různých šťáv. Pracuje na principu snižování...
Činidlo šetrně upravující kyselost a zároveň sloužící jako kozervant.
Jablečno – mléčné bakterie, které po naočkování do vína zahajují biologické odbourávání kyselin. Balení na 250 l vína.
Prémiové kvasinky, vytvářející svěží, aromatická, řízná a tělnatá bílá vína. Dodávají tropické tóny grapefruitu,...
Velmi čistý aktivovaný bentonit.
”Nejlepší kontrola alkoholového kvašení”. Komplexní výživa pro fermentaci .
Aroma Sladká mandle je určeno pro použití v nápojích a potravinách. Chuť a vůně po sladké mandli.
Sorban draselný je vhodný pro použití v nápojích a potravinách.