Nastavení
Činidlo šetrně upravující kyselost a zároveň sloužící jako kozervant.
Pro potravinářské použití, například při alkoholovém kvašení, nebo vaření různých šťáv. Pracuje na principu snižování...
Pro intenzivní bílá a růžová vína. Podporuje aromatickou výraznost a komplexnost, plné ovocné a citrusové tóny.
Běžné kvasnice odumírají při 11-12% alkoholu kvasu, příčemž zbytek cukru zůstane nezkvašen. Turbo kvasnice jsou...
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková bílá vína. Komplexní aromatika. Květinové, tropické a citrusové tóny. Vhodné i...
Kvasinky pro primární a sekundární fermentaci, vhodné pro výrobu šumivých vín a ciderů.
Chladnomilné kvasinky na rozkvášení studených moštů k řízenému kvašení za účelem zachování aroma.
Přípravek k jednoduchému odkyselení moštů a vín.
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková svěží bílá a růžová vína. Produkuje hodně esterů, uvolňuje thioly, květinové a...
Sorban draselný je vhodný pro použití v nápojích a potravinách.
Stabilizátor
Vysoce kvalitní tanin, vhodný pro bílá růžová a šumivá vína.
Pro zvýšení kyselosti a intenzity chutě.
Speciální enzym k rozkladu ovocných kvasů z tvrdého a suchého ovoce.
Činidlo upravující kyselost a zvýrazňovač chutí. Má mnohostranné použití.
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková bílá vína. Exotická ovocnost, tioly, květiny, líčí. Vhodné také pro kvašení v...
Aroma Rum je určen pro použití v nápojích a potravinách.
Kombinovaný prostředek speciálně vyvinutý pro maximální ochranu moštů a rmutů červených vín před možnou oxidací.
Hroznový koncentrát vhodný k použití v potravinách.
Pro zlepšení extrakce a intenzity barvy, barevné stability a celkového procesu zpracování modrých hroznů.
Allylisosulfokyanát (Hořčičný Olej)