Rádce pěstitele

Jaro Léto Podzim Zima Postřehy

Rádce pěstitele

Elektrické a akumulátorové nůžky jsou dnes dostupné každému

Kategorie: Zima

Máme dvacáté první století a technika nám mnoha způsoby usnadňuje práci. Také i v řezu, nebo chcete-li střihání keřů révy či větví stromů. Díky kvalitním a lehkým bateriím nové generace stále více vinařů a sadařů používají pro zimní řez elektrické bateriové nůžky.

Místa, kterým se rádi vyhnou...

Kategorie: Jaro

Každý zahrádkář se určitě na nadcházející úrodu těší, mnozí ale mají obavu z toho, že jim tento pocit nějaká zvířecí individua pěkně znepříjemní. A to se od jara do podzimu neustále děje. Tito tvorové mají například paroží a vypadají jako nevinná lesní zvířátka, druhá jsou zase tlustá, chrochtající a chlupatá, a další se vrtají v zemi, málokdy jdou spatřit a přece si jejich práce každý všimne.

Zdravý mošt + poklidné kvašení = základ dobrého vína

Kategorie: Léto

Léto vstoupilo do závěrečné etapy a hrozny (alespoň v místech, která nebyla poškozena krupobitím a následnými plísněmi) se ukazují jako zdravé, perspektivní a úroda slušná. Takže, stejně jako každý rok, čeká na vinaře už jen maličkost. Hrozny sklidit z vinice a vyrobit z nich dobré víno. Ona "maličkost" je samozřejmě nadsázka.

Síra a kvašení

Kategorie: Podzim

Babí léto nádherně ukazuje svou tvář. Sluníčko nás nutí stále obcházet zahrádky, ať už při nutném podzimním hnojení, o kterém jsem tady byla řeč minule, ale také při úklidu zahrady, hrabání či rytí.

Na degustace s novými vědomostmi

Kategorie: Postřehy

Podle zvyšujícího se počtu objednávek na skleničky a jejich potisk, který k nám do Vinařského domu začíná opět chodit, zjišťujeme, že mnoho organizátorů se přece jen chytlo a o své košty a výstavy, i když ve změněném termínu, přijít nechtějí. Tím, že je dodáváme skleničky do celé republiky, máme o těchto akcích docela přehled. A ze zkušeností také víme, jak vypadají některé názory popíjejících. Tak mě napadlo, když jsem prohlížel nabídku knih v regálech naší prodejny, jak by bylo dobré se na takovou akci patřičně vyzbrojit a pak působit sebevědomě.

Konec roku

Kategorie: Zima

Protože nám končí rok a začíná nový (o kterém jsem pevně přesvědčen, že bude mnohem lepší), rád bych letošek zakončil spíše oddechově.

Bezpečně ze sklepa

Kategorie: Jaro

Úroda je definitivně zpracovaná, vyškolená a teď už nezbývá nic jiného, než ji vypravit ze sklepa a dostat bezpečně do dobré společnosti tohoto krásného moku. Pokud neděláte technologii suchých vín, která jsou díky svým kyselinám, vysokému alkoholu a nulovému cukru samozřejmě stabilnější, než naše něžnější vína, je třeba je před lahvováním pořádně na cestu připravit.

Příprava kvasu snadno a rychle

Kategorie: Léto

Jakmile se větve ovocných stromů oblepí šťavnatými plody, začíná dilema, jak s nimi naložit. Pokud je totiž dostatečně velká úroda, stává se, že je toho na marmeládu prostě příliš moc. Zde se pak nabízí varianta vyrobit si tradiční nápoj, v našich končinách je to nejčastěji slivovice, meruňkovice, hruškovice i další. A stejně jako u vína, začíná se kvalitní surovinou.

„Nehnojil, další rok málo skludil”

Kategorie: Podzim

Ať chceme či ne, podzimní atmosféra k nám v těchto říjnových dnech začíná naplno obklopovat. Pro nás - vinaře a zahrádkáře to obnáší i práci, kterou sebou nese. Většina hroznů je sklizených a vinaři ve sklepích v klidu tvoří víno, jelikož ty nejhorší tlaky už máme za sebou a teď je zapotřebí se jen soustředit na to nic nepokazit.

Aktuálně z Vinařského domu

Kategorie: Postřehy

Vinařské okénko se mně připravuje v těchto dnech dost obtížně. Nikdo neví, co bude zítra. Vláda systematicky nesystémově uzavírá a zakazuje, lidé si musí sami vyrábět roušky, aby měli alespoň pocit bezpečí. Nečekaně zjistila, že v České republice jich chybí miliony. Kdo by to čekal že, když virus řádí už skoro tři měsíce. A do toho všeho tak krásné počasí, že se doma fakt nechce sedět.

1 2 3 4 5

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy